Každý nový recept je malým prekvapením, keďže na začiatku nikdy nevieme, ako to nakoniec dopadne. Tušila som, že táto kombinácia bude chutná. Čo som však nečakala bolo to, že chutila aj môjmu vyberavému bratovi. Karfiolu sa z diaľky vyhýba, no teraz si pýtal ešte dupľu. :-) Recept je jednoduchý, pripravíš ho rýchlo a sladko-pikantná marináda a jemná chuť karfiolu sa postará o exotický zážitok.
Ako na to?
1
Zapneme rúru na 200°C.
2
Plech vystelieme papierom na pečenie alebo alobalom.
3
Karfiol rozdelíme na malé ružičky.
4
V miske zmiešame olivový olej, vodu, med, korenie. Všetko poriadne zamiešame.
5
Do misky vložíme karfiol a miešame tak, aby bol každý karfiol obalený v omáčke.
6
Karfiol poukladáme na plech a pečieme 25 až 30 minút.
7
Nakoniec môžeme upečený karfiol posypať nastrúhaným parmezánom.
8
Podávame so šalátom a ryžou.
TIP: Namiesto ryže môžeš servírovať napríklad aj s pečenými batatmi. Nezabudni však na zeleninový šalát, veľmi sa ku karfiolu hodí.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
507 kcal
2133 kJ
T:
38 g
B:
9 g
S:
31 g
V:
5 g
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz