Pečená maslová tekvica s ovčím syrom a mandľami: tip na zdravý obed či večeru

Chutné, farbou žiariace jedlo, ktoré skvelo zasýti, ale aj poteší na tanieri. Nádherná žltá farba maslovej tekvice prezrádza, že toto jedlo je bohaté na betakarotén a minerálne látky ako napr. draslík, horčík, vápnik a železo. Jedlá z tekvice obsahujú aj množstvo vlákniny a sú výborné pri znižovaní váhy. Vyváženú sladkastú chuť tekvice úžasne dopĺňa chuť syra. Tak šup do kuchyne obliecť zásteru a poď si pripraviť toto jedlo aj ty. ;-)

Doba prípravy: 50 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 800 g ošúpanej maslovej tekvice
  • 2 lyžice olivového oleja

Na panvicu:

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 90 g ošúpaných mandlí
  • rozmarín
  • morskú/himalájsku soľ
  • 190 g ovčieho syra

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na kocky.

2. Vložíme do zapekacej misy, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rozohriatej rúry na 200°C na 40 minút.

3. Na panvici rozohrejeme olivový olej.

4. Pridáme na drobno nakrájaný cesnak a trochu podrvené mandle.

5. Všetko spolu opečieme do zlatista.

6. Potom pridáme upečenú tekvicu a ochutíme rozmarínom a soľou.

7. Ovčí syr roztlačíme jemne vidličkou a pridáme k tekvici.

8. Všetko spolu jemne premiešame tak, aby sa syr trochu roztopil a môžeme servírovať.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 280 g):

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1836 kJ

437 kcal

33 g 16 g 16 g 4 g

maslová tekvica recept

 

ovčí syr recepty

Prajem dobrú chuť! :-)

 

Vynikajúce recepty na obedy a večere nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne 2:

zdravé recepty

 

Pochutnaj si aj na týchto receptoch:

Celozrnné cestoviny s tekvicovou omáčkou, šampiňónmi a špenátom

Tekvicové placky so syrom pečené v rúre

Zapekané figy s ovčím syrom a prosciutom – tip na pohostenie pre návštevy

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 08/03/2019 a zaradený do kategórie: BezlepkovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre