Táto nátierka je dôkazom, že zdravé jedlo môže byť jednoduché, sýte a krásne farebné. Kombinácia pečenej červenej repy a bielych fazúľ vytvára jemnú, krémovú chuť, ktorú príjemne dopĺňa svieži grep. Ideálna voľba na raňajky, desiatu alebo ľahkú večeru, keď chceš telu dopriať niečo výživné a prirodzene očistné.
Skvelo chutí na kváskovom chlebe, toastoch alebo ako dip k čerstvej zelenine. 🥕🥒
Ako na to?
1
Červenú repu ošúpeme, nakrájame na menšie kocky a rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme 4 lyžicami olivového oleja, premiešame a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 45 minút, kým nezmäkne.
2
Po upečení necháme repu mierne vychladnúť a následne ju preložíme do mixéra spolu so scedenými fazuľami.
3
Pridáme med, chren, citrónovú šťavu, zvyšné 2 lyžice olivového oleja, soľ a čierne korenie.
4
Mixujeme na vyššej rýchlosti, kým nevznikne hladká a krémová nátierka. Podľa chuti ešte dochutíme.
5
Nátierku uchovávame v uzatvárateľnej nádobe v chladničke a podávame podľa chuti.
💡 Tip na podávanie: Nátierku natrieme na chlieb alebo toast a ozdobíme plátkami grepu, sezamovými semienkami a mikrobylinkami. Svieža citrusová chuť krásne vyváži sladkosť repy a dodá jedlu ľahkosť.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
250 kcal
1050 kJ
T:
15 g
B:
6 g
S:
26 g
V:
6.5 g
Farebná, výživná a plná chuti – táto nátierka je ideálnym spôsobom, ako jednoducho zaradiť viac zeleniny do jedálnička a zároveň si pochutiť.
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!