Nadýchaná dvojfarebná bábovka: tip na sladký dezert aj chutné raňajky

Bábovka je klasika, ktorá u nás doma nikdy nesklame. Na raňajky? Mňam. Na desiatu? Super! Ku kávičke? Tak to hádam nemusím ani popisovať. :-) Táto je nevšedná vďaka dvom farbám, ktoré v sebe ukrýva. Vždy to ocenia hlavne deti. Inšpiruj sa aj ty. :-)

Doba prípravy: 20 minút príprava + 25 minút pečenie

Čo budeme potrebovať na cca 16 ks?

• 6 vajíčok
• morskú/himalájsku soľ
• 5 lyžíc trstinového cukru
• 1 vanilkový lusk
• 5 lyžíc hladkej špaldovej múky
• 1 kypriaci prášok bez fosfátov (12 g)
• 2 lyžice BIO pudingového prášku (napr. jahodový)

Ako budeme postupovať?

1. Biela spolu so štipkou soli vyšľaháme na hustý sneh.

2. V inej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom a vanilkou do penista.

3. Do múky vmiešame kypriaci prášok.

4. Do žĺtkovej zmesi vmiešame vareškou alebo mixérom pri nízkych otáčkach múku s kypriacim práškom. Ak by bola zmes príliš hustá, primiešame 2 lyžice vody.

5. Sneh vmiešame vareškou do žĺtkovej zmesi.

6. 2/3 cesta vlejeme do formy na bábovku.

7. 1/3 zmiešame s pudingovým práškom a prilejeme do formy tiež.

8. Pečieme pri 20-25 min (podľa typu rúry) pri 180°C.

Výživové hodnoty na 1 ks (cca 40 g):

Dobrú chuť :-)

Chutné a výživné tipy na raňajky, ale aj ostatné časti dňa nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

Ďalší týždeň môžeš svoju formu na bábovku naplniť takýmito receptami:

Jablkovo-orechová bábovka

Bábovka z ovsených vločiek

Tekvicová bábovka s brusnicami

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Iveta Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)

Najnovšie články od Iveta Kašická (zobraziť všetky)

• Zapekaný ružičkový kel s fetou: zdravá vegetariánska večera do 30 minút - 9. januára 2021
• Vianočný medový koláč s vanilkovou plnkou - 10. decembra 2020
• Výborná paprikovo-hubová nátierka: tip na zdravé raňajky, desiatu či večeru - 9. novembra 2020

Článok bol pridaný dňa 01/10/2018 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlaktózovéDesiataFitness dezertyRaňajkyReceptyVegetariánske   |   Autor: Iveta Kašická