Miešané vajíčka so žltou cuketou: zdravé raňajky aj super fitness večera

Hoci je žltá cuketa veľmi chutná, v obchodoch ju vidieť len zriedkakedy. Keď ju v obchode uvidíš, oplatí sa ti po nej siahnuť.  Je pevnejšia, a preto sa z nej pri varení nestane kaša. Ja som ju využila, aby som obzvláštnila recept na miešané vajíčka. Podarilo sa mi to. Odporúčam vyskúšať a urobiť si recept na raňajky či večeru plnú bielkovín.

Doba prípravy: 20 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 2 ks šalotky (príp. cibule)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 väčšiu žltú cuketu (príp. klasickú)
  • 3 vajíčka
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
  • syr Grana Padano na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Šalotku nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici.

2. Cuketu umyjeme, lyžicou vyberieme stred a nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. Pridáme k cibuli a restujeme 10-15 minút.

4. Potom pridáme vajíčka, soľ, čierne korenie a miešame, kým vajcia nestuhnú.

5. Nakoniec posypeme strúhaným syrom.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1 070 kJ

254 kcal

18 g 5 g 15 g 1 g

miešané vajíčka

 

zdravé raňajky

Verím, že ti bude chutiť! :-)

 

Vajíčkové raňajky nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 2:

zdrave recepty z fitka do kuchyne special 2

 

Pozri ďalšie tipy na recepty plné bielkovín:

Kurací šalát s pečenou tekvicou plný bielkovín

Zeleninová polievka plná bielkovín hotová za 20 minút!

Vajíčkovo-zeleninové muffiny

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 26/09/2017 a zaradený do kategórie: BezlepkovéPotréningovéRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 rokaVajíčka na raňajkyVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre