Na túto jesennú pochúťku sa teším každý rok! Gaštany sú skutočným pokladom jesene, nielen vďaka svojej skvelej chuti, ale aj pre množstvo zdravotných benefitov, ktoré ponúkajú. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, napríklad vitamín C, ktorý je v gaštanoch prítomný v takmer rovnakom množstve ako v citrusoch – ideálny na podporu imunity počas sychravých dní. Gaštany sú zároveň bohaté na tanín, ktorý je skvelým antioxidantom. A ak máš bezlepkovú diétu, môžeš si ich vychutnať naplno, pretože sú prirodzene bezlepkové.
Prečo by si mal zaradiť gaštany do svojho jedálnička?
- posilňujú imunitný systém a pomáhajú v boji proti chorobám
- podporujú zdravé trávenie a prospievajú žalúdku
- zlepšujú kvalitu pokožky, vlasov a nechtov, vďaka čomu budeš žiariť aj v zime
- sú skvelé pre zdravie srdca a krvných ciev, obzvlášť pri vysokom krvnom tlaku
- pomáhajú uľaviť od reumatických ťažkostí
- znižujú únavu a môžu zmierniť bolesti hlavy.
Čas prípravy
- 25 minút
Ako na to?
1
Rúru predhrejeme na 200-220 °C.
2
Gaštany umyjeme a uložíme na plech. Na oblej strane ich opatrne narežeme – buď do tvaru krížika, alebo viac než do polovice. Potom ich posypeme himalájskou soľou a pečieme narezanou stranou nahor približne 20-25 minút.
3
Po vytiahnutí z rúry gaštany prikryjeme čistou utierkou a necháme ich 10 minút spariť. Tento krok uľahčí lúpanie šupky.
Nech ti táto dobrota pomôže naplno vychutnať jeseň!
EXTRA TIP: Gaštany výborne chutia s teplým čajíkom alebo pohárom dobrého vínka.
Som maminou 2 malých drobcov a aj popri starostlivosti o nich je cvičenie a zdravý životný štýl mojou najväčšou láskou. Svoje nadšenie pre pohyb a stravu som preto podporila odborným vzdelaním a absolvovala som magisterské štúdium (Mgr.) spolu s radom špecializovaných kurzov. Pôsobím ako certifikovaný fitness tréner pre I. kvalifikačný stupeň a poradca pre výživu v športe a klinickú dietetiku, pričom sa venujem tvorbe a návrhom stravovacích jedálničkov. Vo svojej praxi sa úzko zameriavam na výživu tehotných a dojčiacich žien (vrátane suplementácie, energetických potrieb a vplyvu na zdravie dieťaťa) a na výživu detí, kde riešim prevenciu nadváhy, stravovacie chyby, alergie a poruchy príjmu potravy. Moje vzdelanie zahŕňa aj modernú výživu a zdravý prístup k hmotnosti športujúcich detí s cieľom podporiť ich výkon, regeneráciu a zdravý rast. Okrem toho som absolvovala komplexný kurz zameraný na výživové doplnky a suplementáciu s dôrazom na kvalitu a bezpečnosť, a kurz Tajomstvo biologického veku, ktorý sa zaoberá ovplyvňovaním procesov starnutia prostredníctvom výživy, pohybu a regenerácie. Milujem kvalitné domáce potraviny a zo všetkého najradšej rada varím polievky, pripravujem smoothies, zdravé koláče a domáce limonády.