Tip na osvieženie v horúcich dňoch: jednoduchý domáci jahodový sorbet

Jednoduchý na prípravu, perfektne osvieži a poteší chuťové poháriky. Taký je tento jahodový sorbet, ktorý sa fantasticky hodí do týchto horúcich letných dní. Nenechaj sa zlákať na presladené smotanové kupované zmrzliny s rôznymi polevami. Priprav si svoju vlastnú mrazenú dobrotu do mrazáku a vyhni si pokušeniu.

Doba prípravy: 20 minút + mrazenie

Čo budeme potrebovať na cca 10 porcií?

  • 500 g jahôd
  • 100 ml vody
  • 1 vanilkový struk
  • šťavu z 1 limetky
  • sladidlo podľa potreby (napr. trstinový/kokosový cukor, ryžový sirup, domáci med,..)*

* Ak použijeme sladké jahody, sladidlo nebude vôbec potrebné.

Ako budeme postupovať?

1. Jahody očistíme od lístkov, opláchneme a vložíme do mixéra.

2. Pridáme vodu a poriadne vymixujeme na hladkú hmotu, ktorú cez sitko prepasírujeme od kôstiek.

3. Vanilkový struk otvoríme a vyškrabeme vnútro, ktoré pridáme k jahodovej zmesi.

4. Nakoniec pridáme limetkovú šťavu a ešte raz pomixujeme.

5. Takto rozmixovanú zmes vylejeme do nádoby a dáme do mrazničky aspoň na 6 hodín, ideálne cez noc.

6. Potom zmes vyberieme z mrazničky a ešte raz poriadne rozmixujeme, aby sme dosiahli jemnejšiu krémovejšiu konzistenciu.

 

Tip: K jahodám môžeme pridať napr. maliny či ríbezle. Pred podávaním najprv na chvíľu vyberieme sorbet z mrazničky, aby trošku zmäkol a lepšie sa nebral.

sorbet

 

dreň

 

jahodová dreň

Prajem veľa dobrej nálady zo slniečka a nech ti chutí! :-)

 

Skvelé recepty  na letné posedko nájdeš aj v našich knihách:

zdravé recepty kniha

 

Vyskúšaj aj:

13 receptov na domácu zmrzlinu a nanuky, pri ktorých zabudneš na tie umelé kupované

10 receptov na domáce limonády a drinky, ktoré si môžeš dopriať bez výčitiek

Ďalšie skvelé recepty z jahôd, ktoré odporúčame vyskúšať

Viktória Janov

Redaktorka vo Fitshaker
Volám sa Viki a som fotografka a blogerka. Mojím najväčším hobby je okrem jogy a cvičenia aj varenie/pečenie a fotenie, takže Fitshaker je super miestom, kde to všetko môžem zrealizovať a podeliť sa s vami o recepty či tipy v kuchyni. Milujem zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny, rada podporujem domácich dodávateľov a výrobcov potravín a snažím sa vytvárať chutné a výživné recepty. Jedlo je dôležitou súčasťou nášho života a ako sa vraví, sme to čo jeme, takže by nám na tom malo záležať. :-) Môj food blog victoriakitchenstories.com
Viktória Janov

Článok bol pridaný dňa 26/06/2019 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyOstatnéReceptyVegetariánske   |   Autor: Viktória Janov

Komentáre