Riadim sa starým dobrým príslovím: “Si to, čo ješ”, a práve preto uprednostňujem SUPERpotraviny. Ak si myslíš, že ide len o trendové označenie drahých potravín, ktoré sú aktuálne v móde, si na omyle. Dnes ti predstavím to najlepšie z najlepšieho, čo sa týka menej tradičných surovín. Jedno však majú spoločné: s tvojim telom dokážu hotové zázraky. Poďme si predstaviť 7 superpotravín so supersilou, ktoré majú fantastické účinky na organizmus :-).
1. AVOKÁDO - najzdravšia potravina na svete
Je u nás dobre známe. A patrí medzi moje superpotraviny. Rada vám objasním, prečo. Avokádu sa hovorí: “najzdravšia potravina sveta”. V skratke existuje len málo vitamínov a minerálov, ktoré nie sú obsiahnuté v avokáde! V tejto potravine nájdete vitamíny K a E, vitamíny B komplex, vitamín C, vlákninu, horčík, draslík, fosfor, mangán, meď a nenasýtené mastné kyseliny. Obsahuje až 8 % z odporúčanej dennej dávky vzácnych omega-3 mastných kyselín.
Čo by si mala vedieť o avokáde?
Okrem týchto bežných živín, avokádo ponúka aj širokú škálu fytonutrientov, dobre vplýva na zdravie kardiovaskulárneho systému, kontroluje hladinu cukru v krvi a reguluje inzulín. Efektívne zasýti, kontroluje optimálnu telesnú hmotnosť a znižuje riziká zápalov v tele. Je preukázané, že avokádo poskytuje širokú škálu antioxidačných a protizápalových látok a benefitov. Takže neváhajte a smelo si vychutnávajte chuť a výhody tejto superpotraviny, a to pokojne aj každý deň.
Čo by si mala vedieť o avokáde?
Okrem týchto bežných živín, avokádo ponúka aj širokú škálu fytonutrientov, dobre vplýva na zdravie kardiovaskulárneho systému, kontroluje hladinu cukru v krvi a reguluje inzulín. Efektívne zasýti, kontroluje optimálnu telesnú hmotnosť a znižuje riziká zápalov v tele. Je preukázané, že avokádo poskytuje širokú škálu antioxidačných a protizápalových látok a benefitov. Takže neváhajte a smelo si vychutnávajte chuť a výhody tejto superpotraviny, a to pokojne aj každý deň.
2. AMALAKI - parádny zdroj vitamínu C
Ovocie Amalaki patrí medzi moje najobľúbenejšie ovocie vôbec. U nás nie je veľmi známe, ale ja by som mu rada dala priestor a predstavila vám ho bližšie. Veľmi som si ho obľúbila popri mojom intenzívnom štúdiu Ajurvédy. Indovia ho nazývajú aj “nebeské ovocie” a ono ním naozaj je. Amalaki je najbohatším zdrojom vitamínu C - na 100 g obsahuje niekoľko desiatok násobne viac vit. C ako, napr. banán, jablko alebo pomaranč.
Jogíni o ňom tvrdia, že zaisťuje dlhovekosť. Je to preto, že nielen posilňuje zdravie, ale napomáha aj rýchlej regenerácii organizmu. Prispieva k dobrému tráveniu, obnovuje pokožku a regeneruje pečeň. Ja sama sa riadim pravidlom 6-tich chutí denne, a práve Amalaki obsahuje rovno 5 z nich.
Konzumácia okamžite uľaví od problémov so zažívaním, podporí funkciu mozgu a činnosť kardiovaskulárneho systému. Aktívne napomáha regenerácii buniek, špeciálne pečeňových. Obnovuje aj pokožku a zlepšuje jej vzhľad. Pôsobí ako prevencia osteoporózy a artritídy. No a nakoniec to najdôležitejšie - výborne chutí! Pre mňa superpotravina číslo jeden!
Sušené amalaki zoženieš v bio shopoch a indických obchodoch. Ak si z Bratislavy, napríklad na Obchodnej 518/30 v indickom shope.
Jogíni o ňom tvrdia, že zaisťuje dlhovekosť. Je to preto, že nielen posilňuje zdravie, ale napomáha aj rýchlej regenerácii organizmu. Prispieva k dobrému tráveniu, obnovuje pokožku a regeneruje pečeň. Ja sama sa riadim pravidlom 6-tich chutí denne, a práve Amalaki obsahuje rovno 5 z nich.
Konzumácia okamžite uľaví od problémov so zažívaním, podporí funkciu mozgu a činnosť kardiovaskulárneho systému. Aktívne napomáha regenerácii buniek, špeciálne pečeňových. Obnovuje aj pokožku a zlepšuje jej vzhľad. Pôsobí ako prevencia osteoporózy a artritídy. No a nakoniec to najdôležitejšie - výborne chutí! Pre mňa superpotravina číslo jeden!
Sušené amalaki zoženieš v bio shopoch a indických obchodoch. Ak si z Bratislavy, napríklad na Obchodnej 518/30 v indickom shope.
3. DATLE - prírodné afrodiziakum
Hovorí sa, že minimálne jedna datľa denne je nevyhnutná pre vyváženú a zdravú výživu organizmu. Ja sa touto zásadou riadim a datle, vďaka svojej vynikajúcej chuti a početným benefitom, ju zaraďujem medzi moje superpotraviny.
Obrovské množstvo živín, ktoré datle obsahujú, z nich robí výbornú potravinu na vývoj a výživu svalov. Ich konzumácia ďalej uvoľní, napr. od zápchy, vyrieši črevné problémy, srdcové problémy a sexuálnu dysfunkciu. Čo je veľmi dôležité, slúžia ako prevencia rakoviny, a to hlavne rakoviny žalúdka. Datle sú dobrým zdrojom energie, cukru a vlákniny. Esenciálne minerály, ako vápnik, železo, fosfor, sodík, draslík, horčík a zinok sú tu obsiahnuté vo vyššom množstve. Obsahuje tiež vitamíny, ako je tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú, vitamíny A a K. Vďaka vysokému množstvu železa liečia anémiu. Upravujú telesnú hmotnosť a starajú sa o zdravie nervového systému.
TAJNÁ INFORMÁCIA: Sú prirodzené afrodiziakum a podľa jednej štúdie z roku 2006, kde sa skúmali účinky datlí a ich olejov na sexuálne funkcie, sa zistilo, že vysoká hladina estradiolu a flavonoidov zvyšuje počet a pohyblivosť spermií a môže podporiť tiež rozmery a hmotnosť semenníkov. Takže dámy a páni, doprajte si :-).
Obrovské množstvo živín, ktoré datle obsahujú, z nich robí výbornú potravinu na vývoj a výživu svalov. Ich konzumácia ďalej uvoľní, napr. od zápchy, vyrieši črevné problémy, srdcové problémy a sexuálnu dysfunkciu. Čo je veľmi dôležité, slúžia ako prevencia rakoviny, a to hlavne rakoviny žalúdka. Datle sú dobrým zdrojom energie, cukru a vlákniny. Esenciálne minerály, ako vápnik, železo, fosfor, sodík, draslík, horčík a zinok sú tu obsiahnuté vo vyššom množstve. Obsahuje tiež vitamíny, ako je tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú, vitamíny A a K. Vďaka vysokému množstvu železa liečia anémiu. Upravujú telesnú hmotnosť a starajú sa o zdravie nervového systému.
TAJNÁ INFORMÁCIA: Sú prirodzené afrodiziakum a podľa jednej štúdie z roku 2006, kde sa skúmali účinky datlí a ich olejov na sexuálne funkcie, sa zistilo, že vysoká hladina estradiolu a flavonoidov zvyšuje počet a pohyblivosť spermií a môže podporiť tiež rozmery a hmotnosť semenníkov. Takže dámy a páni, doprajte si :-).
4. HURMIKAKI - ovocie proti starnutiuToto zlatisto žlté, okrúhle alebo oválne, sladké, svieže ovocie s hladkou textúrou je pôvodom z Číny. Užíva si svoju popularitu hlavne počas vianočných sviatkov. Hurma, bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sú dôležité pre optimálne zdravie, má vyšší obsah kalórií (70 kcal/100 g), avšak nízky obsah tukov. Je výborným zdrojom vlákniny, vitamínov A, B komplex, E a C, minerálov, ako draslík, mangán, meď, železo a zinok. Práve meď je kofaktor mnohých životne dôležitých enzýmov potrebných, napr. na vznik červených krviniek.3 dôvody, prečo dať šancu tomuto ovociuHurma obsahuje účinný antioxidant lykopén, ktorý pomáha predchádzať niekoľkým typom rakoviny, napríklad rakoviny krčka maternice aj rakoviny žalúdka. Antioxidanty pomáhajú neutralizovať škodlivé toxíny spolu s ďalšími nebezpečnými zložkami v tele a majú schopnosť liečiť škody spôsobené voľnými radikálmi. Má antiinfekčné, protizápalové účinky. Konzumácia pomáha predchádzať starnutiu a vypadávaniu vlasov a je skvelá pre rast nových vlasov, nechtov a zdravý stav pokožky.
5. MORINGA - neuveriteľná zásobáreň antioxidantovJej domovom je India, Arabský polostrov a Madagaskar. Na základe výskumov má táto pomerne neznáma rastlina najväčší obsah živín na svete. Hovorí sa jej aj “zelený zázrak”. Je to pre jej neprekonateľný obsah antioxidantov. Pre mňa predstavuje jedinečnú superpotravinu, a preto sa snažím šíriť jej benefity a osvetu viac a viac medzi ľudí. Listy majú vysoký podiel využiteľných proteínov, a zároveň poskytujú viaceré minerály, vitamíny a stopové prvky. Šťava z listov stabilizuje krvný tlak a používa sa aj na liečbu úzkosti. Spolu s medom a kokosovým mliekom 2 - 3 krát denne je výborným liekom na hnačku a kolitídu. Obklady z čerstvého vývaru listov sa používajú na zníženie opuchu žliaz.Šťava sa používa ako antiseptikum kože a listy na liečbu horúčky, bronchitídy, očných a ušných infekcií a zápalov sliznice. Listy sa používajú aj ako preháňadlo a vedia si veľmi účinne poradiť s črevnými parazitmi. Konzumácia zvyšuje produkciu materského mlieka. V čerstvom stave sa zháňa ťažšie, ale dajú sa kúpiť semienka a vypestovať, alebo sa dá zaobstarať v práškovej forme. Dá sa zadovážiť už aj u nás v bioshopoch, prípadne sa na mňa obráťte, rada vám pomôžem.
6. ŠAFRÁN - bojovník proti stresuNajdrahšia a najzdravšia korenina - pre mňa jednoznačne superpotravina. Je veľmi vzácny a drahý, keďže blizny sa oberajú ručne. Doposiaľ totiž nebol vynájdený stroj, ktorý by dokázal citlivú prácu ľudských rúk nahradiť. 95 % celkovej svetovej produkcie šafránu pripisujeme Iránu, nasleduje India, Čína, Maroko, Grécko či Španielsko. Korenie je výborným zdrojom minerálnych látok, ako je meď, draslík, vápnik, mangán, železo, selén, zinok a horčík. Je zdrojom mnohých dôležitých vitamínov, vrátane vitamínu A, kyseliny listovej, niacínu, riboflavínu a vitamínu C.Konzumácia šafránu je veľmi účinná na prevenciu proti rakovine a infekciám rôzneho druhu. Tým, že má schopnosť upokojiť telo a odstrániť stres, sa vývar používa aj ako efektívna liečba insomnie - nespavosti. Taktiež je to účinné antiseptikum, antidepresívum a aplikuje sa, napr. aj proti žalúdočným kŕčom a nadúvaniu.Stačí štipka šafránu do omáčky, čaju alebo pokrmu, aby ste pocítili jedinečnú chuť a účinky tejto superkoreniny. Je síce dosť drahá, ale oplatí sa do nej investovať. Vaše telo sa vám poďakuje dobrým zdravím.
7. SHILAJIT - fantastický pri detoxikáciiZvyknem hovoriť: “To najlepšie na koniec.” A to najlepšie práve prichádza. Shilajit nazývaný aj “pot Himalájí” patrí medzi najdôležitejšie prírodné lieky ajurvédskej medicíny a lieči najrôznejšie ochorenia: urologicko-genitálne, diabetes, chronickú bronchitídu, astmu, žlčové kamene, žltačku, epilepsiu. Taktiež zväčšenú pečeň a slezinu, rôzne tráviace poruchy, poruchy čriev, obličiek a močového mechúra, nervovú slabosť, anémiu a napomáha rýchlemu hojeniu zlomenín kostí. V Indii je dobre známy ako “ničiteľ slabosti”, tým, že zaručí rýchly prísun energie. Podporuje hlboké okysličenie, výživu a následnú obnovu buniek. Výsledkom je omladzujúci efekt pre telo, ako aj podpora prirodzenej antioxidačnej aktivity organizmu, čím umožňuje telu zbavovať sa voľných radikálov.Nedávne štúdie poukazujú na to, že shilajit dodáva energiu a živiny priamo do bunky. Po tisíce rokov je Shilajit v ajurvédskej medicíne používaný na pomoc a podporu energie, pamäti, nálady. Je používaný aj ako účinná detoxikácia a prírodný antioxidant. Tradične bol Shilajit popisovaný ako “yoga vahi”, čo znamená, že všetko, čo je prijaté s ním, bude posilnené vďaka jeho schopnosti preniesť akúkoľvek živinu priamo do bunky. V jednej štúdii koenzýmu Q10, ktorý dodáva energiu do srdca, pečene a obličiek buniek, bol účinok zvýšený o 29 % s pridaním shilajitu. Kúpiš ho v bioshopoch. Možno ho nájsť i pod názvom Mumio.
Vanda Dita Gallo
Redaktor vo Fitshaker
Dlhé roky som aktívna vyznávačka veganského/raw životného štýlu. Venujem sa prednáškam a osvete o zdravom životnom štýle, zdravej voľbe surovín. Venujem sa tiež výrobe zdravých ľahko stráviteľných a výživných verzií pochutín ako napr. Raw – živému chlebu či kelovým chipsom. Pripravujem super zelené výživné smoothies a zdravé raw verzie hlavného menu pre veganov a vitariánov. Pozorne analyzujem zelenú listovú zeleninu, bylinky a jedlé divé trávy. Verím, že moje články, početné recepty a zaujímavosti vás inšpirujú, poučia a dajú vám niečo cenné a hodnotné do života. Pretože presne to je to, čo sa vám budem snažiť odovzdať v každom jednom z nich.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.