Všetky
Recepty
Zdravie
Všeobecné
Cvičenie
Stravovanie
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Sebarozvoj a motivácia
Pre fitmaminky
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
LETO
Fit pobyty a dovolenky

40 vegetariánskych receptov

vegetariánske recepty

Občas máme pocit, že vegetariánske jedlá sú „len prílohy“ alebo že bez mäsa sa jednoducho nedá poriadne najesť. Ale ver mi – dá sa, a ešte ako chutne! Stačí len vedieť, po čom siahnuť.

Preto som pre teba vybrala 40 tipov na rýchle, zdravé a výživné vegetariánske recepty, ktoré zasýtia, rozvoňajú kuchyňu a postarajú sa o poriadnu dávku vitamínov, farieb aj radosti na tanieri. Či už chceš trošku odľahčiť stravu, skúsiť niečo nové alebo len nemáš chuť na mäso – tu si určite nájdeš svojho favorita.

1. Nadupané bataty z rúry

Sladké bataty doplnené krémovým cícerovo-špenátovým mixom zasýtia aj vtedy, keď je “veeeeľký hlad”. Jedlo, ktoré vyzerá fancy, ale je úplne jednoduché.

2. Jesenná frittata

Teplá, vláčna, jemne sladkastá z tekvice – ideálna na raňajky, obed aj večeru.

3. Ružový hummus

Krémový, jemne nasladlý a krásne farebný dip, ktorý sa hodí na chlebík, k zelenine alebo do šalátu. 

4. Tekvicová miska lásky

Taký ten recept, ktorý zahreje zvnútra a chutí presne ako „niečo dobré od babičky“.

5. Zemiaky, tofu a kapusta – jednoduché, ale wow

Rýchle, sýte a plné chutí, ktoré sa k sebe dokonale hodia. Taká moderná verzia tradičných chutí.

6. Karfiol trochu inak

Jemný karfiol v krémovej exotickej omáčke. Pre chvíle, keď chceš variť zdravo, ale nie nudne.

7. Krémové cestoviny bez výčitiek

Jemné, mäkučké, sýte. Jedlo, ktoré má všetko: bielkoviny, vlákninu aj veľa chuti. A hotové je raz-dva.

8. Nátierka pre gurmánov

Netypická kombinácia, ktorá chutí prekvapivo skvelo. Pre všetkých, čo sa neboja objavovať nové chute.

9. Malý kúsok Talianska

Krémové guľky, jemná omáčka, minimum práce.

10. Jar na tanieri

Šťavnatá frittata, ktorá hrá farbami a chuťami.

11. Krémový stroganov bez mäsa? Áno, prosím!

Tofu v lahodnej smotanovej omáčke so šampiňónmi. Jedlo, ktoré zasýti aj „mäsožravca“.

12. Domáce čevapčiči bez mäsa

Chrumkavé na povrchu, mäkučké vo vnútri a neuveriteľne jednoduché. Výborné s pečenými zemiakmi alebo šalátom.

13. Živánska, ktorá rozvonia celú kuchyňu

Všetko ide na plech, zapiecť a hotovo. Sýta, plná zeleniny a neskutočne dobrá.

14. Tradičné chute, moderné prevedenie

Jemná kapusta, sladkastá cvikla a chren na záver. Jedlo, ktoré je jednoduché, lacné a zasýti.

15. Výborná šakšuka

Paradajkový základ, paprika, bylinky a vajíčka navrchu. Ideálne na víkendové raňajky alebo rýchlu večeru.

16. Sladký tanier plný radosti

Jednoduché, rýchle a super výživné. A áno — chutí to ako detstvo, len vo fit verzii.

17. Najlepšie cuketové placky, aké si doteraz jedla!

Pečené, nie vyprážané. Chrumkavé, voňavé, skvelé s dipom alebo len tak.

18. "Vyprážaný“ karfiol

Bez olejového kúpeľa, ale stále perfektný. A tatarka? Za tú ti tvoj žalúdok poďakuje!

19. Zelené cestoviny

 Svieže, krémové a hotové za pár minút. Ideálne na rýchly obed alebo večeru.

20. Nátierka, ktorá zmizne rýchlejšie než ju stihneš odfotiť

Skvelá na hrianky, wrapy alebo len tak ku zelenine.

21. Týmto receptom nič nepokazíš

Výrazná chuť húb v jemnej omáčke. Ideálne s ryžou, cestovinami alebo len s kúskom pečiva.

22. Hrejivé chilli, ktoré zasýti

Kombinácia cvikly a fazule je prekvapivo skvelá. Toto je miska, ktorá zahreje v sychravý deň.

23. Carbonara ako ich nepoznáš

Carbonara trošku inak (a vegetariánsky). Kuriatka dodajú špagetám nádhernú chuť. 

24. Fašírky, ktoré si zamiluješ na prvé sústo

Šťavnaté aj napriek tomu, že sú pečené v rúre. Perfektné k šalátu, kaši alebo len s jogurtovým dipom.

25. Fancy raňajky hotové za chvíľku

Avokádo, vajíčko, štipka soli a rúra. Výživné, krásne na pohľad a zároveň veľmi dobré.

26. Pečená fazuľa

Pomaly pečená fazuľa v aromatickej omáčke. Perfektné k pečivu alebo ako aj ako hlavné jedlo.

27. Minimum práce, maximálna chuť

Všetko na plech, vajíčka navrch, šup do rúry.

28. Lasagne, ktoré pohladia tvoj žalúdok aj náladu

Jesenná dokonalosť na tanieri.

29. Pôstna kapustnica

Teplá, aromatická, hustá tak akurát. Ideálna pre vegánov a vegetariánov.

30. Najrýchlejšia "gulášová“ večera

Všetko do jedného hrnca, žiadne komplikácie. Jedlo, ktoré chutí ešte lepšie na druhý deň.

31. Nátierka, čo chutí prekvapivo "mäsovo“

 Výborná alternatíva k tradičným nátierkam. Skvelá na chlebík alebo do chlebíčkov.

32. Prívarok, ktorý neurazí

 Krémový kel, k tomu nadýchané cuketové lievance. Jedlo, ktoré zasýti a pritom nezaťaží žalúdok.

33. Miska plná farieb (a dobrej energie)

Toto je taká tá miska „dám si niečo dobré a viem, že mi bude fajn“. Batat, tofu, zelenina – vyvážené, sýte a zároveň ľahké.

34. Pečené zemiaky nikdy nesklamú

Pečené zemiaky nikdy nesklamú – a s paradajkami a bylinkami ešte viac rozvoňajú kuchyňu. Minimálna práca, veľa radosti.

35. Rýchly obed hotový do 30 minút

Jemné kari, ktoré zasýti, zahreje a pritom nezaťaží. Tofu krásne nasiakne chute omáčky. 

36. Miska, ktorá pohladí zvnútra

 Husté, voňavé, sýte chilli plné jesenných chutí. Perfektné na obed aj na mealprep.

37. Keď máš chuť na niečo odvážnejšie

Šťavnaté huby v korenenom kabáte. Super k ryži alebo tortillám.

38. Jedlo, ktoré má "domácu“ energiu

Krémové ragú + jemné placky = dokonalá dvojka.

39. Tradičné, ale v ľahšej verzii

Chrumkavé a nádherne voňavé. Klasika, ktorá stále baví.

40. Karfiol, ktorého chuť ťa prekvapí

Nie je to obyčajný karfiol – je šťavnatý, jemne pikantný a úplne návykový. Ideálny na ľahký obed alebo večeru.

Ak si niektorý z receptov vyskúšaš, budeme sa veľmi tešiť, keď sa s nami podelíš 💛 pošli nám fotku na Instagram @fitshaker alebo ju pridaj do komentárov na našom Facebooku.

Radi vidíme, ako naše recepty žijú vo vašich kuchyniach – a možno práve tvoja fotka inšpiruje niekoho ďalšieho.

Prajem ti dobrú chuť a veľa radosti pri varení!

zdravé recepty
Fotka autora
Barbora Bartíková
Editorka Fitshaker Blogu

Som Barbi, editorka Fitshaker blogu. Vyštudovala som marketing a baví ma svet sociálnych sietí, kde sa prepája kreativita s každodenným životom. Milujem mačky, vysedávanie na káve (aj keď ju síce nepijem 😀), čas strávený s rodinou, priateľmi a prechádzky v prírode, ktoré mi vždy pomáhajú vypnúť hlavu.

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.