Jeseň mám veľmi rada. Hovorím jej druhá jar, keď každý list je kvetom. Avšak nie každý jeseň víta s otvorenou náručou. Nečudo. Je rajom farieb, ale aj sychravého premenlivého počasia, ktoré je priam rajom rôznych druhov viróz a chorôb. V tomto článku ti predstavím jesenné chute, ktoré ťa nielenže ochránia pred nástrahami počasia, no určite si na nich pochutíš, príjemne ťa tiež zahrejú a choroby ťa budú zďaleka obchádzať.
1. Avokádovo-mrkvová smoothie polievka so zázvorom
Čo budeme potrebovať na 1-2 porcie?
- 3 šálky čerstvej mrkvovej šťavy
- 1 avokádo
- 2 KL nastrúhaného čerstvého zázvoru
- 1 pórik
- 1 PL Tamari sójovej omáčky
- 1 KL kurkumy
- 1⁄2 šálky koriandru nakrájaného nadrobno
- 1⁄4 šálky čerstvej bazalky nakrájanej nadrobno
Ako budeme postupovať?
1. Šťavu z mrkvy, avokádo, zázvor, pórik a tamari vymixujeme vo vysokorýchlostnom mixéri.
2. Pridáme koriander, bazalku a premiešame.
3. Podľa chuti dosolíme himalájskou soľou a dokoreníme. Prípadne ešte pridáme Tamari omáčku. A hotovo :-).
Čo z receptu vyťažíme?
MRKVA - je výborný zdroj vitamínu A. Ten napomáha telu bojovať proti infekciám rôzneho druhu.
ZÁZVOR - je účinná prevencia chorôb a ešte účinnejší liek. Obsahuje gingerol - prvok, ktorý telo zahrieva a taktiež utlmuje bolesť.
KURKUMA - koreň kurkumy je podobný zázvoru, chuťou je však odlišný. Napomáha regenerácii tela. Veľmi účinný je aj popri cvičení, keďže napomáha rýchlej regenerácii svalov. Zároveň je silno protizápalový a telo neutralizuje.
AVOKÁDO - je prírodný zdroj vitamínu E a K. Znižuje riziká zápalov v tele a je preukázané, že poskytuje širokú škálu antioxidačných látok.
2. Pridáme koriander, bazalku a premiešame.
3. Podľa chuti dosolíme himalájskou soľou a dokoreníme. Prípadne ešte pridáme Tamari omáčku. A hotovo :-).
Čo z receptu vyťažíme?
MRKVA - je výborný zdroj vitamínu A. Ten napomáha telu bojovať proti infekciám rôzneho druhu.
ZÁZVOR - je účinná prevencia chorôb a ešte účinnejší liek. Obsahuje gingerol - prvok, ktorý telo zahrieva a taktiež utlmuje bolesť.
KURKUMA - koreň kurkumy je podobný zázvoru, chuťou je však odlišný. Napomáha regenerácii tela. Veľmi účinný je aj popri cvičení, keďže napomáha rýchlej regenerácii svalov. Zároveň je silno protizápalový a telo neutralizuje.
AVOKÁDO - je prírodný zdroj vitamínu E a K. Znižuje riziká zápalov v tele a je preukázané, že poskytuje širokú škálu antioxidačných látok.
2. Smoothie "Silný tráviaci oheň"
Je to tak. Ako ma ajurvéda naučila, dobré trávenie = zdravie. Smoothie, o ktoré sa tu s tebou podelím obsahuje ananás a moju obľúbenú papáyu. Dva plody, ktoré obsahujú enzýmy, podporujúce trávenie.
Čo budeme potrebovať na 1-2 porcie?
- ½ šálky čerstvej papáye
- 1 šálku čerstvého ananásu
- 2 zrelé banány
- 1/2 kl kurkumy
- šťavu z jedného pomaranča
- 1/2 kl semiačok papáye
- cca 100 ml vody
Ako budeme postupovať?
Ako budeme postupovať?
Ako budeme postupovať?1. Vymixujeme vo vysokorýchlostnom mixéri a popíjame na zdravie :-). Čo z receptu vyťažíme?PAPÁYA A JEJ SEMIAČKA - Je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, vitamínu C a A. Má silné protizápalové účinky a obsahuje niekoľko unikátnych tráviacich enzýmov. Buduje imunitu, keďže vitamíny A a C, ktoré obsahuje v hojnom množstve, sú potrebné pre správnu funkciu zdravého imunitného systému. Semiačka papáye majú silné antibakteriálne a protizápalové účinky a teda pôsobia blahodárne na našu tráviacu sústavu. Štúdie ďalej ukázali, že extrakt zo semiačok je účinný v boji proti baktérii E. coli, salmonelle a iných nebezpečných vírusových infekciách. Konzumácia papáye je prevenciou chorôb a infekcií, ako aj rôznych druhov nachladnutí ako chrípka, atď.
3. Smoothies s Hurmikaki do každého počasia
Čo budeme potrebovať na 1-2 porcie?3 šálky čerstvej pomarančovej šťavyšťavu z jedného ružového grepu0,5 cm zázvoru3 zrelé Hurmikaki1 kl konopných semiačok3 stonky lístkov mätyAko budeme postupovať?1. Vymixujeme všetky ingrediencie vo vysokorýchlostnom mixéri a vychutnávame. Čo z receptu vyťažíme?HURMIKAKI - je skoro tak zdravá ako je vynikajúca. Over si moju teóriu na vlastnej chuti :)
Vanda Dita Gallo
Redaktor vo Fitshaker
Dlhé roky som aktívna vyznávačka veganského/raw životného štýlu. Venujem sa prednáškam a osvete o zdravom životnom štýle, zdravej voľbe surovín. Venujem sa tiež výrobe zdravých ľahko stráviteľných a výživných verzií pochutín ako napr. Raw – živému chlebu či kelovým chipsom. Pripravujem super zelené výživné smoothies a zdravé raw verzie hlavného menu pre veganov a vitariánov. Pozorne analyzujem zelenú listovú zeleninu, bylinky a jedlé divé trávy. Verím, že moje články, početné recepty a zaujímavosti vás inšpirujú, poučia a dajú vám niečo cenné a hodnotné do života. Pretože presne to je to, čo sa vám budem snažiť odovzdať v každom jednom z nich.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.