Blog

Milovníčky báboviek, dnes máte šťastný deň :). Prinášam vám recept na moju obľúbenú domácu bábovku, ktorá obsahuje samé zdravé suroviny, takže je vhodná pre všetkých, čo milujú sladké a zdravé papanie. Pre mňa je bábovka skvelá na raňajky, kde si ju môžem vychutnať k poháru kokosového či mandľového mlieka. Odporúčam si ju pripraviť s touto ovocnou omáčkou z lesných malín či čučoriedok. Bábovku krásne ozvláštni a dodá jej úžasnú sviežu chuť. Ideme na to? :)
Čo budeme potrebovať na prípravu?

• 100 g špaldovej múky


• 200 g rozmixovaných ovsených vločiek


• 100 g strúhaného kokosu


• 3 PL kokosového oleja


• 3 vajcia


• 3 PL medu


• 1 biely jogurt


• 1 ČL sódy bikarbóny


• 1 PL škorice


•  ovocie (lesná zmes)


• 1 ČL vanilkového extraktu


• 1 horká čokoláda s vysokým podielom kakaa

Ako budeme postupovať?
1. Špaldovú múku a múku z ovsených vločiek zmiešame s kokosom, škoricou a sódou bikarbónou. Vznikne nám sypká zmes.
2. Vajíčka vyšľaháme s medom a kokosovým olejom. Pridáme jogurt a nakoniec zmixujeme so sypkou zmesou. Ak máme zmes príliš hustú prilievame do nej pomaly vlažnú vodu, až kým sa nebude dať vyliať do formy.
3. Pečieme na 170° cca 50-60 minút vo vymastenej a vysypanej formy na bábovku.
4. Keď bude bábovka upečená, necháme ju chvíľu vychladnúť vo forme a následne ju vyklopíme.
5. Čokoládu si necháme roztopiť a natrieme ju na bábovku.
6. Dozdobíme ovocím, ktoré si prevaríme v malom hrnci s vanilkovým extraktom. (Ak je pre vás ovocie veľmi kyslé môžete si dať do hrnca aj trochu medu).

 

 

Tramtadadááá. Bábovka je na svete. Dobrú chuť a nádherný deň :)
Ďalšie sladké dobroty, ktoré by si mala vyskúšať:
Ovocný RAW koláčik bez cukru
Aj palacinky môžu byť zdravé
Čokoládový srnčí chrbát bez múky