Táto čokoládová bomba v podobe zdravej verzie brownies je niečo, čo určite pohladí nielen tvoj maškrtný jazýček, ale poďakuje sa ti aj tvoje telo a duša . Raz za čas „zhrešiť“ a dopriať si takúto zdravú pochúťku nie je vôbec zlé, práve naopak, je to nášmu telu prospešné 😊. Prečo?
Lebo čokoláda je plná horčíka, a teda je výborná na nervy, pamäť a spánok. Samozrejme, píšeme o čokoláde, ktorá má podiel kakaa minimálne 60 %. Zabezpečí nám dobrú náladu a pôsobí aj ako antidepresívum, no netreba to s ňou preháňať. Aj tu platí zlaté pravidlo rovnováhy.
Čas prípravy
- 15 minútpríprava
- 30 minútpečenie
Ako na to?
1
Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli.
2
Aby sa ľahšie roztopila, pridáme lyžičku kokosového oleja.
3
Roztopenú čokoládu si vylejeme do misky.
4
Za stáleho miešania metličkou postupne pridáme roztopený kokosový olej, štipku soli, sódu bikarbónu, vanilkový extrakt, grécky jogurt, javorový sirup a pomleté slnečnicové semená.
5
Všetko spolu poriadne premiešame, aby sa nám spojili chute. Dáme piecť do rúry na 30 minút pri 175 ˚C.
6
Medzičasom si pripravíme plnku. Ingrediencie, čiže zvyšnú čokoládu, mlieko, 2 lyžice jogurtu a cukor, spolu premiešame a dáme do chladničky na cca 20 minút alebo dovtedy, kým upečené brownies nevychladne.
7
Keď máme brownies upečené a vychladené, natrieme ho plnkou a podávame.
Výživové hodnoty na 1 ks:
217 kcal
912 kJ
T:
14 g
B:
5 g
S:
16 g
V:
2 g
Nemáme pre vás žiaden tip na záver... Len toľko, že treba vyskúšať a bez výčitiek vychutnať 😊.
Inšpirácie na zdravé maškrtenie nájdeš aj v našich knihách:
Volám sa Stanka, no môžete mi kľudne hovoriť aj Gigi. Považujem sa za zdravojeda. Mojou filozofiou pri varení je nahradiť tie nezdravé suroviny zdravšími alternatívami a v rámci možností nákupu aj dostupnými a nie príliš drahými potravinami, ktoré sa dajú kúpiť v každom obchodnom reťazci. Keďže som dvojnásobná mama zamestnaná na plný úväzok, viem ako to je s varením a časom v kuchyni. A tiež, aké náročné môže byť nakupovanie a zháňanie tých správnych surovín s dvomi malými deťmi. Rýchlo, zdravo a chutne, to je každodenné motto pri varení alebo pečení, ktorým sa riadim. V mojich receptoch nájdete prirodzené produkty ako zelenina, ovocie, strukoviny, obilniny, ryby, kuracie mäso a taktiež mám rada, keď to na tanieri všetko pekne farebne ladí. To ma priviedlo aj k foteniu jedál a viac mojich receptov nájdete aj na mojom instagram účte @gigivari. Rada experimentujem v kuchyni a kombinujem rôzne chute a aj rôzne kultúry. Rada sa inšpirujem orientálnou a exotickou kuchyňou, no mám rada aj slovenskú klasiku. Odkedy som mama, tak čím ďalej, tým viac ma zaujíma problematika zdravého stravovania a jeho vplyv na naše zdravie. A aj preto som sa rozhodla absolvovať kurz Poradca výživy, aby som mohla pomôcť aj iným v otázkach stravovania. Teším sa už teraz, keď ti moje recepty budú chutiť, ušetria ti čas v kuchyni a pritom budeš mať gurmánsky zážitok ????.