Výživná krémová cesnaková polievka so stonkovým zelerom
Najlepší spôsob ako sa v chladnom počasí zahriať je siahnuť po teplom nápoji alebo si uvariť chutnú výživnú polievku. Jednu takú ti dnes ukážem. Cesnak jej dodá výbornú chuť a stonkový zeler ju nádherne zafarbí a zahustí. A ak aj nemáš rada stonkový zeler, v tomto recepte na polievku ti isto zachutí. Hovorím z vlastnej skúsenosti. Pozri sa ako vyzerá cesnaková polievka v mojom podaní. ;-)
Doba prípravy: 40 minút
Čo budeme potrebovať na 4 porcie?
- 3 lyžice olivového oleja
- 8 strúčikov cesnaku
- 1 l vody
- 3 ks stredne veľkých zemiakov
- 500 g stonkového zeleru
- morskú/himalájsku soľ
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 krajec celozrnného chleba na krutóny
Ako budeme postupovať?
1. Olivový olej rozohrejeme v hrnci.
2. Pridáme roztlačený cesnak a mierne orestujeme.
3. Zalejeme vodou a pridáme ošúpané na kocky nakrájané zemiaky a na menšie kúsky nakrájaný stonkový zeler.
4. Ochutíme soľou a varíme cca 30 minút.
5. Keď je zelenina mäkká, vyberieme ju z hrnca, vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladko. Prípadne môžeme zeleninu rozmixovať dohladka tyčovým mixérom v hrnci.
6. Polievku na chvíľu odstavíme zo zdroja tepla a pridáme kyslú smotanu, ktorú dobre vmiešame do polievky.
7. Podávame s krutónmi, ktoré si opečieme z chleba na suchej panvici.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
769 kJ
183 kcal |
5 g | 32 g | 6 g | 4,3 g |
Prajem ti dobrú chuť!
Ďalšie fantastické polievky nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:
Aj tieto krémové polievky by sa ti mohli páčiť:
RECEPT na krémovú brokolicovú polievku, ktorá chutí jemne pikantno
RECEPT na krémovú karfiolovú polievku, ktorá je doplnená o vynikajúci cesnak
RECEPT na krémovú batatovú polievku ochutenú kurkumou
RECEPT na krémovú hráškovú polievku, ktorá vnesie jar na tanier
Júlia Rašlová
Najnovšie články od Júlia Rašlová (zobraziť všetky)
- Pečené kačacie stehná so zemiakmi: tip na slávnostný obed - 10. decembra 2019
- Božský čokoládovo-jablkový mrežovník: tip na koláč nielen na Vianoce - 29. novembra 2019
- Recept na rýchly domáci syr bez syridla - 22. novembra 2019
Článok bol pridaný dňa 15/03/2018 a zaradený do kategórie: NízkokalorickéPolievkyRecepty | Autor: Júlia Rašlová