Výživná krémová cesnaková polievka so stonkovým zelerom

Najlepší spôsob ako sa v chladnom počasí zahriať je siahnuť po teplom nápoji alebo si uvariť chutnú výživnú polievku. Jednu takú ti dnes ukážem. Cesnak jej dodá výbornú chuť a stonkový zeler ju nádherne zafarbí a zahustí. A ak aj nemáš rada stonkový zeler, v tomto recepte na polievku ti isto zachutí. Hovorím z vlastnej skúsenosti. Pozri sa ako vyzerá cesnaková polievka v mojom podaní. ;-)

Doba prípravy: 40 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 8 strúčikov cesnaku
  • 1 l vody
  • 3 ks stredne veľkých zemiakov
  • 500 g stonkového zeleru
  • morskú/himalájsku soľ
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 1 krajec celozrnného chleba na krutóny

Ako budeme postupovať?

1. Olivový olej rozohrejeme v hrnci.

2. Pridáme roztlačený cesnak a mierne orestujeme.

3. Zalejeme vodou a pridáme ošúpané na kocky nakrájané zemiaky a na menšie kúsky nakrájaný stonkový zeler.

4. Ochutíme soľou a varíme cca 30 minút.

5. Keď je zelenina mäkká, vyberieme ju z hrnca, vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladko. Prípadne môžeme zeleninu rozmixovať dohladka tyčovým mixérom v hrnci.

6. Polievku na chvíľu odstavíme zo zdroja tepla a pridáme kyslú smotanu, ktorú dobre vmiešame do polievky.

7. Podávame s krutónmi, ktoré si opečieme z chleba na suchej panvici.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny
769 kJ

183 kcal

5 g 32 g 6 g

polievky

 

cesnakova polievka

 

stonkový zeler

Prajem ti dobrú chuť!

 

Ďalšie fantastické polievky nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:

knihy Z fitka do kuchyne

 

Aj tieto krémové polievky by sa ti mohli páčiť:

RECEPT na krémovú brokolicovú polievku, ktorá chutí jemne pikantno

RECEPT na krémovú karfiolovú polievku, ktorá je doplnená o vynikajúci cesnak

RECEPT na krémovú batatovú polievku ochutenú kurkumou

RECEPT na krémovú hráškovú polievku, ktorá vnesie jar na tanier

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 15/03/2018 a zaradený do kategórie: NízkokalorickéPolievkyRecepty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre