Tip na zdravú večeru: tekvicové placky bez lepku pečené v rúre

Aká zelenina sa ti vybaví v mysli, keď sa povie jeseň? Aj ty patríš k tým, u ktorých je to jednoznačne tekvica? Jej krásna oranžová farba, veľa rôznych druhov a množstvo výživných látok, ktoré v sebe ukrývajú. Nepoužívaj len tie okrasné, ktorými zdobíš svoju domácnosť. Je toľko druhov, z ktorých môžeš vykúzliť chutné jedlá, hlavne, keď sa zbavuješ nejakých tých kíl navyše. Dnes ti ukážem recept na moje obľúbené tekvicové placky. Priprav si ho tiež. ;-)

Doba prípravy: 45 minút

Čo budeme potrebovať na 12 ks?

  • 700 g ošúpanej maslovej tekvice
  • 150 g tvrdého syra
  • 3 vajíčka
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice ryžovej múky (príp. inej)
  • 1-1,5 lyžičky morskej/himalájskej soli (podľa chuti)
  • hrsť lístkov čerstvého oregana (príp. sušené)
  • 1 lyžicu repkového oleja (napr. Flaviol)
  • 1 biely jogurt (napr. grécky) – cca 100 g

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k tekvici.

3. Potom postupne pridávame vajíčka, pretlačený cesnak, ryžovú múku, soľ a lístky oregana.

4. Všetko spolu dobre premiešame.

5. Na plech dáme papier na pečenie, ktorý potrieme lyžicou oleja.

6. Z pripravenej zmesi tvarujeme polievkovou lyžicou placky.

7. Takto pripravené placky vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme 15 minút.

8. Potom placky otočíme a dopekáme ďalších 15 minút, prípadne môžeme nechať dlhšie, ak chceme placky viac zlatisté.

 

Tip: Podávame s jogurtovým dipom.

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
442 kJ

105 kcal

5 g 8 g 7 g 0,3 g

tekvicove placky

 

maslová tekvica recepty

 

placky z tekvice

Prajem i dobrú chuť! :-)

 

Množstvo skvelých receptov, na všetky ročné obdobia a všetky možné príležitosti nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne. Máš doma už všetky?

zdravé recepty

 

Máš doma tekvice viac? Využi ju aj v týchto receptoch:

14x zdravé recepty z tekvice – polievky, hlavné jedlá aj koláče

Tekvicová bábovka s brusnicami – napríklad na raňajky či pre návštevy ku kávičke

Tekvicové latté – chutný horúci nápoj k dobrej knihe

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 25/10/2018 a zaradený do kategórie: BezlepkovéPotréningovéReceptyVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre