Vedela si, že vitamín D je považovaný za vitamín desaťročia? ☀️
Hoci je známy najmä pre svoj význam pri zdraví kostí, jeho úloha v organizme je omnoho širšia. Podieľa sa na správnom vstrebávaní vápnika, podporuje imunitný systém, metabolizmus, chráni srdce a dokonca aj bunky organizmu pred poškodením.Problémom však je, že až 60 – 70 % populácie na Slovensku trpí jeho nedostatkom. Prečo je to tak a ako ho môžeme efektívne dopĺňať? To všetko sa dozvieš v tomto článku.
Čo sa stane, ak máš nedostatok vitamínu D?
Vitamín D je pre náš organizmus nevyhnutný, no napriek tomu ho má veľká časť populácie nedostatok. Odhaduje sa, že až 60 – 70 % ľudí na Slovensku nemá dostatok tohto dôležitého vitamínu.
Prečo je to tak?
Hlavným dôvodom je náš životný štýl. Vitamín D totiž získavame primárne zo slnečného žiarenia. Okrem toho zohráva úlohu aj zemepisná šírka Slovenska – potrebné slnečné lúče nás dostatočne vyhrievajú iba od apríla do septembra. Dlhodobý nedostatok vitamínu D sa spája s rôznymi zdravotnými problémami, medzi ktoré patria:
- Autoimunitné ochorenia (Crohnova choroba, reuma)
- Srdcovocievne ochorenia
- Cukrovka, vrátane juvenilnej cukrovky u detí
- Vyššie riziko vzniku onkologických ochorení
Ako získavame vitamín D?
Existujú dva hlavné spôsoby:
Zo slnka ☀️ – približne 90 % vitamínu D si telo vytvorí samo pri kontakte pokožky so slnečnými lúčmi. Najlepší čas je okolo obeda, keď je tieň kratší ako výška tela. Bez ochranných krémov sa vtedy v spodnej vrstve pokožky premieňa cholesterol na vitamín D.
Zo stravy 🍽️ – iba 10 % vitamínu D vieme prijať z potravy, pričom jeho najlepšie zdroje sú:
- Morské ryby (losos, tuniak, makrela) 🐟
- Mäso, vajcia, mliečne výrobky 🥚🥛
- Rastlinné zdroje – huby, avokádo, kokos, datle (ale len v malom množstve) 🥑🥥
- Niektoré potraviny sú navyše fortifikované, čo znamená, že obsahujú pridaný syntetický vitamín D.
Vitamín D zlučuje niekoľko chemicky príbuzných látok.
Najdôležitejším z nich je:
- vitamín D3 (cholekalciferol, ktorý vzniká za normálnych okolností v koži pôsobením slnečného žiarenia,
- vitamín D2 (ergokalciferol), ktorý prevažuje v rastlinných zdrojoch potravín.
Vitamín D3 (cholekalciferol) prijímame zvyčajne v neaktívnej forme – jeho aktívna fungujúca forma vzniká až premenou v našej pečeni a obličkách. Ak ho prijímame vo forme vitamínového doplnku, tabletke, tak ideálne spolu s jedlom. Ak vo forme tekutej, potom ideálne je zamiešať do jogurtu alebo jedla, ktoré obsahuje tuk – vitamín D sa totiž vstrebáva spolu s tukovými čiastočkami, keďže ide o vitamín rozpustný v tukoch. Rozhodne nemá zmysel zjesť ho nalačno a zapiť vodou.
Nadbytok vitamínu D sa však nedá vylúčiť, preto je potrebné dávať pozor na jeho vysoký príjem. V našej oblasti, na Slovensku, sa však skôr stretávame s nedostatkom vitamínu D a to takmer počas celého roka. Vitamín D je preto skutočne vhodné suplementovať, a ešte predtým si dať vyšetriť jeho množstvo v krvi, aby sa nastavilo správne dávkovanie. Medzi výživovými doplnkami vo Fitshakeri nájdeš už aj vitamín D3 a to rovno synergickej kombinácii s vitamínom K2. Oba vitamíny sa tak navzájom skvele dopĺňajú a spolupracujú.
Oplatí sa udržiavať optimálnu váhu!
Vedela si, že naše tukové tkanivo pohlcuje vitamín D a nepustí ho ani v prípade potreby? Zistilo sa, že na každých 10 kíl nadváhy potrebujeme navýšiť denný prísun vitamínu D o 15 − 20 %.
💊 Novinka na Fitshakeri! Objav naše nové vitamíny, ktoré podporia tvoje zdravie, energiu a vitalitu.
🌿 Vyber si ten správny pre svoje telo a dopraj mu kvalitnú výživu. 🛍️
Nájdeš ich exkluzívne na našom e-shope! 💚✨
ZDROJE:
https://fitshaker.sk/poznas-vsetky-prirodne-zdroje-kde-sa-nachadza-vitamin-c
https://fitshaker.sk/vitamin-d-nielen-zo-slniecka-ale-aj-zo-stravy
Judit Suli et al._Zloženie potravín a potravinových surovín_2019
P. Chlebo, J. Keresteš et al._Zdravie a výživa ľudí_ SPU Nitra_2020
Habán, Habánová_Úprava potravín a spracovanie_SPU Nitra_2016
https://www.kurzyatac.sk (Prednášky a skriptá)
https://online.winstitut.sk ((Prednášky a skriptá)
KOLEKTÍV AUTOROV – 2024. Fitshaker.v kuchyni. ISBN 978-80-89938-22-3
Som maminou 2 malých drobcov a aj popri starostlivosti o nich je cvičenie a zdravý životný štýl mojou najväčšou láskou. Aj z tohto dôvodu som absolvovala trénersky kurz- Fitnes tréner pre I. kvalifikačný stupeň a zároveň špecializovaný kurz ako poradca pre výživu v športe a klinickú dietetiku, zameraný okrem iného aj na tvorbu a návrhy stravovacích jedálničkov :-). Milujem kvalitné domáce potraviny a zo všetkého najradšej rada varím polievky, pripravujem smoothies, zdravé koláče a domáce limonády :-).