Tip na rýchly obed či večeru: hrachové cestoviny s avokádom a bazalkou

Milujeme cestoviny 😊. Keď si ich pripravujeme, dbáme hlavne na kvalitu a poctivé suroviny. Veľmi radi skúšame nové chute, preto kupujeme cestoviny z rôznych surovín. Tentoraz vyhral hrášok a ja sa teším, že sa s vami môžem podeliť o veľmi chutný receptík.

Čas prípravy: 25 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

morskú/himalájsku soľ

250 g hrachových cestovín (kúpite v zdravej výžive alebo napr. v Lidli či Kraji)

1 lyžicu olivového oleja

1 cibuľku

1 strúčik cesnaku

2 mäkké avokáda

hrsť bazalky

1 lyžicu citrónovej šťavy

mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

1 lyžicu píniových orieškov

Ako budeme postupovať?

1. Do hrnca dáme variť vodu na cestoviny. Osolíme ju a necháme zovrieť.
2. Cestoviny dáme do vriacej vody a uvaríme ich podľa návodu na obale.
3. Na panvici si opečieme na olivovom oleji cibuľku a pridáme cesnak.
4. Avokádo vydlabeme a spolu s bazalkou premixujeme v mixéri. Ochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
5. Na panvici stiahneme teplotu tak, aby sa avokádo len prehrialo, nie varilo. Pridáme ho tam, premiešame a odstavíme.
6. Na suchej panvici opražíme píniové oriešky, ktoré dáme navrch.
7. Cestoviny zmiešame s avokádovým pestom a ihneď podávame.
Tip: Tento receptík je vegánsky, ale ak vegáni nie ste, môžete si navrch pridať kvalitný parmezán 😊.

Prajem dobrú chuť :-)!

Aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš samostatnú kapitolu s receptami na cestoviny:

Nauč sa aj ďalšie nové spôsoby ako pripraviť cestoviny:
Tip na zdravý obed či večeru aj pre vegánov: celozrnné cestoviny s tekvicovým pyré
Nevieš čo si dať na obed? Skús tieto zapekané cestoviny s kuracím mäsom v kokosovej omáčke
Celozrnné cestoviny s lososom: tip na rýchly obed do 20 minút

Veronika Kašická

Redaktor vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????