Všetky
Recepty
Zdravie
Cvičenie
Stravovanie
Všeobecné
Premeny
Fitshaker podcasty
Chudnutie
Pre fitmaminky
Sebarozvoj a motivácia
Tehotenstvo
Myslíme ekologicky!
Fit pobyty a dovolenky

Nevieš čo si dať na obed? Skús tieto zapekané cestoviny s kuracím mäsom v kokosovej omáčke

Máš rada neobyčajné jedlá s vážne vynikajúcou chuťou? Tak si na správnom mieste, pretože tento recept tvoje chúťky zaručene splní. Tento recept vznikol tiež spôsobom, že som hľadela do chladničky a premýšľala, čo pripravím. Vyskúšala som netradičnú kombináciu a výsledok nás ohromil. Tieto zapekané cestoviny s kuracím mäsom v kokosovej omáčke sme si odvtedy robili už viackrát. Oplatí sa vyskúšať. ;-)

Doba prípravy: 45 minút

Čo budeš potrebovať na 6 porcií?


  • cca 1 lyžicu olivového oleja

  • 1 šalotku

  • 4 strúčiky cesnaku

  • 300 g kuracieho mäsa

  • morskú/himalájsku soľ

  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

  • 1 lyžičku dijonskej horčice (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

  • 200 ml kokosového mlieka

  • 300 g ryžových kolienok

  • 10-15 cherry paradajok

  • cca 110 g tvrdého kvalitného syra na zapečenie (ja som použila alpský)


Ako budeme postupovať?

1. V menšom hrnci na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku a cesnak.
2. Pridáme na kocky nakrájané mäso, osolíme a okoreníme a pridáme horčicu.
3. Keď je mäso biele, pridáme kokosové mlieko a 5 minút dusíme.
4. Medzitým uvaríme ryžové kolienka v osolenej vode.
5. Uvarené kolienka zmiešame s omáčkou, do ktorej sme pridali nakrájané cherry paradajky a dáme to do keramickej misy zapiecť do rúry na 180°C na približne 20 minút.
6. Pár minút pred koncom pečenia pridáme na vrch nastrúhaný syr a pečieme, pokiaľ sa nerozpustí.
Tip č.1: Kolienka chutia skvelo posypané pažítkou.
Tip č.2: Vynikajúco chutí v tomto recepte aj špargľa. Stačí ju umyť, nakrájať na menšie časti a pridať spolu s paradajkami do zmesi a nechať zapiecť.
zapekane cestoviny s kuracim masom
 
fantasticke zapekane cestoviny
Dobrú chuť! :-)
 
Viac vynikajúcich receptov nájdeš aj v našich knihách:
zdravé recepty
 
Pre viac cestovinových receptov pozri aj toto:
“Syrovo-smotanové” cestoviny s hovädzím mäsom bez lepku a laktózy
Fantastické zapekané cestoviny s kuracím mäsom a koreňovou zeleninou
Čo na obed? Šampiňónovo-tekvicové kari, hotové do 30 minút!
Tip na ľahký obed: Zapekané cestoviny s cuketou a tofu
Fotka autora
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????

Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.