Super zdravý slaný cuketový koláč s chia semienkami

Slané koláče poznáme rôzne. Ja som chcela využiť v recepte viac zeleniny ako múky, a tak som skombinovala múku s cuketou. Aj keď je cesto menej chrumkavé, nič mu neuberá na chuti. Cesto si môžeš obložiť podľa svojej fantázie. Ja som využila ingrediencie, ktoré chutia najviac nám doma. Ty použi svoje obľúbené. A ak potrieš cesto napríklad aj paradajkovým základom, je z toho razom hotová chia pizza. :-)

Doba prípravy: 1 hodina

Čo budeme potrebovať na 8 ks?

Na cesto:

  • 2 lyžice chia semienok + 3 lyžice vody
  • 1 cuketu
  • 3 lyžice celozrnnej špaldovej múky
  • 50 g kvalitného masla
  • morskú/himalájsku soľ

Na obloženie:

  • 5 ks cherry paradajok
  • 1 ks papriky
  • 50 g cukety
  • 100 g čiernych olív
  • 1 ks cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 100 g mozzarelly
  • morskú/himalájsku soľ

Ako budeme postupovať?

1. Najprv namočíme chia semienka do vody a necháme 10 minút odstáť.

2. Cuketu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

3. Do misy vysypeme múku, pridáme nastrúhanú cuketu, roztopené maslo a odstáte chia semienka.

4. Dochutíme soľou a dobre premiešame.

5. Pripravíme tortovú formu o priemere 25 cm, do ktorej vložíme papier na pečenie a zmes vylejeme do formy.

6. Takto pripravené cesto vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 15 minút.

7. Kým sa cesto pečie, pripravíme suroviny na obloženie.

8. Paradajky, papriku, cuketu, olivy a cibuľu nakrájame na kolieska.

9. V miske zmiešame olivový olej s pretlačeným cesnakom.

10. Po 15-tich minútach vyberieme cesto z rúry, potrieme olivovým olejom s cesnakom a na vrch poukladáme zeleninu.

11. Opäť vložíme do rúry a pečieme cca 30 minút.

12. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry zapiecť do zlatista.

 

Výživové hodnoty na 1 ks:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny
740 kJ

176 kcal

12 g 9 g 5 g

cuketový koláč

 

pizza recept

 

cuketový koláč slaný

Prajem tebe aj tvojím hosťom dobrú chuť! :-)

 

Mnoho ďalších fantastických receptov, niektoré dokonca aj od Julky, nájdeš aj v našich kuchárskych knihách Z fitka do kuchyne:

recepty

 

Vyskúšaj aj tieto recepty:

8x recepty na netradičnú pizzu zo zdravšieho cesta – pizza z pohánky, bulguru, cukety, brokolice a iné

Slaná štrúdľa s tvarohom a rukolou – ako perfektný spôsob pohostenia návštevy

Cuketovo-batatový koláč – podávaj pokojne aj na obed s pohárom kyslého mlieka, či s bielym jogurtom

Quiche koláč s jarnou bryndzou a zelenou špargľou – ideálne v období apríla-mája

Júlia Rašlová

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 07/04/2018 a zaradený do kategórie: NízkokalorickéOstatnéRecepty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre