Šalát Caprese trochu inak! Nahraď paradajky marhuľami, tá chuť ťa príjemne prekvapí!

Minuli sa ti paradajky a chceš si urobiť šalát Caprese? Mám pre teba zaujímavú alternatívu. Marhule. Kto by si pomyslel, že môžu byť vynikajúcou náhradou za paradajky. Ukázalo sa, že dávajú šalátu úplne novú chuť. Len pár týždňov do roka môžeme vychutnávať toto čerstvé ovocie, tak prečo neskúsiť túto exotickú kombináciu. V šaláte sú použité štandardné ingrediencie, akurát vymeníš paradajky za marhule a pridáš kvalitné prosciutto alebo šunku, aby sa zvýraznila chuť marhule.

Čas prípravy: 10 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 8 zrelých marhúľ
• 2 x 125 g mozzarelly
• 140 g prosciutta
• 2 šálky čerstvých bazalkových listov
• morskú/himalájsku soľ
• mletú červenú papriku
• na hrubo rozdrvené čierne korenie
• olivový olej
• balzamico (voliteľné)

Ako budeme postupovať?

1. Marhule a mozzarellu si nakrájame na hrubšie plátky.

2. Na tanier si postupne poukladáme kúsky mozzarelly, marhule, šunky a listy bazalky.

3. Jemne osolíme, okoreníme a polejeme olivovým olejom a balzamicom.

Tip: Marhule môžeme nahradiť aj broskyňami.

Dobrú chuť :-)!

Recepty na pohostenie pre návštevy, kapitola so šalátmi, ale aj ďalšie iné recepty na všetky možné príležitosti nájdeš v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II a III:

Aj toto môžeš pripraviť s marhuľami:

Recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s marhuľami

Špaldová žemľovka s tvarohom a marhuľami – známa klasika v zdravšom šate

Chystáš víkendovú grilovačku? Marhuľová omáčka je k mäsku tá pravá príloha!

Sladký marhuľový chlebík, ktorý zvládne aj začiatočník!

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Antónia Puškášová

Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchúprípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Najnovšie články od Antónia Puškášová (zobraziť všetky)

• Hubovo-šošovicové ragú so zeleninovou kašou: tip na zdravý vege obed - 21. septembra 2020
• Sladko-pikantná karí tekvicová nátierka vhodná k pečivu ale aj ako dip k zelenine či mäsu - 16. septembra 2020
• Tip na zdravý rýchly jesenný obed: Cestoviny s tekvicovou omáčkou a pečenou brokolicou - 4. septembra 2020

Článok bol pridaný dňa 19/06/2020 a zaradený do kategórie: BezlepkovéDesiataOstatnéReceptyRýchle obedy či večere do 20 minútŠaláty   |   Autor: Antónia Puškášová