Fitshaker Špaldová žemlovka s tvarohom a marhulami – známa klasika v zdravšom šate - Fitshaker
- Fitshaker
-
https://fitshaker.sk
-
Špaldová žemlovka s tvarohom a marhulami – známa klasika v zdravšom šate
Autor:
Júlia Rašlová,
článok bol pridaný dňa:
a zaradený do kategórie:
Fitness dezerty, Recepty
Aj ty miluješ niečo sladké na obed? Občas sú to palacinky, inokedy ryžový nákyp, či také šúľance s makom. Dnes si však ukážeme recept na žemlovku zo špaldovej vianočky. Pamätám si tento recept ešte z detstva, kedy bol robený vždy z nejakého bieleho pečiva a zo zaváraného ovocia. My použijeme ovocie čerstvé, ja som konkrétne zvolila marhule, no pokojne ich vymeň za hocičo iné sezónne. Dbaj na kvalitné zdroje potravín, potom táto žemlovka nebude mať chybu. ;-)
Doba prípravy: 1 hodina
Čo budeme potrebovať na 8 porcií?
3 dl kvalitného mlieka
60 g kvalitného masla + na vytretie zapekacej misky
4 vajíčka
2 ks špaldovej kváskovej vianočky (cca 600 g, kúpiš v bio obchodoch)
400 g jemného tvarohu
70 g trstinového cukru
80 g hrozienok
400 g marhúľ (príp. iného čerstvého ovocia)
Ako budeme postupovať?
1. Do misy vylejeme mlieko, pridáme rozpustené maslo a dve žĺtka. Všetko spolu dobre premiešame.
2. Misu na zapekanie vytrieme maslom.
3. Vianočky nakrájame na cca 1 centimeter hrubé pláty a postupne namáčame v mlieku a ukladáme na dno zapekacej misy.
4. Tvaroh rozmiešame s dvomi žĺtkami, cukrom a hrozienkami, ktoré sme predtým nechali odmočiť vo vode.
5. Marhule zbavíme kôstok a nakrájame na plátky.
6. Na namočenú vianočku natrieme polovicu tvarohu, poukladáme marhule a opäť potrieme druhou polovicou tvarohu. Vrstvy ukončíme namočenou vianočkou v mlieku.
7. Nakoniec z bielkov, ktoré zostali, vyšľaháme tuhý sneh a potrieme vianočku.
8. Takto pripravenú žemľovku vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 30 minút, kým sneh nezostane hnedastý.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 220 g):
Kalorická hodnota
Tuky
Bielkoviny
Sacharidy
2179 kJ
519 kcal
20 g
21 g
59 g
Prajem ti dobrú chuť! :-)
Máš rada takéto tradičné recepty v zdravšom šate? Kopec ich nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne. Máš už všetky knihy vo svojej zbierke?
Aj ty miluješ niečo sladké na obed? Občas sú to palacinky, inokedy ryžový nákyp, či také šúľance s makom. Dnes si však ukážeme recept na žemlovku zo špaldovej vianočky. Pamätám si tento recept ešte z detstva, kedy bol robený vždy z nejakého bieleho pečiva a zo zaváraného ovocia. My použijeme ovocie čerstvé, ja som konkrétne zvolila marhule, no pokojne ich vymeň za hocičo iné sezónne. Dbaj na kvalitné zdroje potravín, potom táto žemlovka nebude mať chybu. ;-)
Doba prípravy: 1 hodina
Čo budeme potrebovať na 8 porcií?
3 dl kvalitného mlieka
60 g kvalitného masla + na vytretie zapekacej misky
4 vajíčka
2 ks špaldovej kváskovej vianočky (cca 600 g, kúpiš v bio obchodoch)
400 g jemného tvarohu
70 g trstinového cukru
80 g hrozienok
400 g marhúľ (príp. iného čerstvého ovocia)
Ako budeme postupovať?
1. Do misy vylejeme mlieko, pridáme rozpustené maslo a dve žĺtka. Všetko spolu dobre premiešame.
2. Misu na zapekanie vytrieme maslom.
3. Vianočky nakrájame na cca 1 centimeter hrubé pláty a postupne namáčame v mlieku a ukladáme na dno zapekacej misy.
4. Tvaroh rozmiešame s dvomi žĺtkami, cukrom a hrozienkami, ktoré sme predtým nechali odmočiť vo vode.
5. Marhule zbavíme kôstok a nakrájame na plátky.
6. Na namočenú vianočku natrieme polovicu tvarohu, poukladáme marhule a opäť potrieme druhou polovicou tvarohu. Vrstvy ukončíme namočenou vianočkou v mlieku.
7. Nakoniec z bielkov, ktoré zostali, vyšľaháme tuhý sneh a potrieme vianočku.
8. Takto pripravenú žemľovku vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme cca 30 minút, kým sneh nezostane hnedastý.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 220 g):
Kalorická hodnota
Tuky
Bielkoviny
Sacharidy
2179 kJ
519 kcal
20 g
21 g
59 g
Prajem ti dobrú chuť! :-)
Máš rada takéto tradičné recepty v zdravšom šate? Kopec ich nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne. Máš už všetky knihy vo svojej zbierke?
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
