Rýchla zdravá večera pre dvoch plná bielkovín: zubáč s 2 druhmi šalátov

Poznáš to? Prídeš večer domov, si hladná a unavená po celom dni. Na zdĺhavé varenie naozaj nemáš chuť. Presne pre tieto chvíle je tu tento recept na rýchlu a chutnú večeru. Kým si nakrájaš zeleninu, v panvici sa opečie naozaj hutná a kvalitná ryba. Stačí 30 minút a ty môžeš večerať výživné jedlo.

Doba prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

  • 300 g zubáča (filet)
  • cca 2 lyžice olivového oleja
  • citrónovú šťavu
  • morskú/himalájsku soľ

Na paradajkový šalát:

  • 100 g cherry paradajok
  • 1 lyžicu krému s octom balsamico z Modeny (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
  • 1 lyžicu olivového oleja
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

Šalát s parmezánom:

  • 100 g ľadového šalátu
  • 25 g parmezánu
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)

Ako budeme postupovať?

1. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Filet zubáča položíme na panvicu kožou dolu.

2. Znížime teplotu a pomaly zubáča opekáme z oboch strán.

3. Zatiaľ môžeme pripraviť šaláty.

4. Paradajky nakrájame na polovice.

5. V miske zmiešame balsamico krém spolu s olivovým olejom a prilejeme k nakrájaným paradajkám. Premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.

6. Ľadový šalát nakrájame na rezančeky.

7. Pridáme nastrúhaný parmezán, kyslú smotanu, soľ, čierne korenie a všetko spolu dobre premiešame.

8. Opečeného zubáča dáme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s hotovými šalátmi.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1 193 kJ

284 kcal

14 g 5 g 34 g 1 g

rýchla večera pre dvoch

 

rýchla zdravá večera

Prajem dobrú chuť a pekný večer! :-)

 

Veľa rýchlych receptov hotových do 30 minút vhodných aj na večeru nájdeš aj v našich knihách:

zdravé večere

 

Nech sa páči, ďalšie tipy na rýchle večere:

Večera do 15-20 minút: pučené zemiaky s cottage syrom

Večera do 20 minút: špenátová omeleta so šalátom z bielej reďkovky

Večera do 30 minút: krémová zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi

Večera do 40 minút: šťavnaté pečené zemiaky s paradajkami

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 06/03/2020 a zaradený do kategórie: Jedlá z rýbPotréningovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 rokaRýchle obedy či večere do 30 minútŠaláty   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre