Jednoduché a zdravšie cookies zo špaldovej múky, ovsených vločiek a mrkvy. Vláčne vo vnútri, jemne chrumkavé navonok – ideálna maškrta k čaju či káve. 🧡
Ako na to?
1
Mrkvu nastrúhame najemno a odložíme bokom.
2
Vajce vymiešame s medom a roztopeným ghee maslom, aby vznikla hladká zmes.
3
V druhej miske zmiešame špaldovú múku, vločky, kypriaci prášok, škoricu, soľ a muškátový oriešok.
4
Suchú zmes pridáme k mokrej a premiešame. Nakoniec zapracujeme nastrúhanú mrkvu.
5
Hotové cesto vložíme na 30 minút do chladničky, aby stuhlo a vločky vsiakli tekutinu.
6
Z cesta tvarujeme cookies, ktoré kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
7
Pečieme pri 170 °C približne 20–25 minút, kým okraje nie sú zlatisté.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
130 kcal
546 kJ
T:
4.5 g
B:
4 g
S:
22 g
V:
2 g
Výsledkom sú lahodné mrkvové cookies, ktoré si zamiluješ na prvé zahryznutie.
Prajem ti dobrú chuť! 😊
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!