Na jeseň dozrieva v záhrade množstvo zeleniny, a cuketa je jednou z našich obľúbených.
Tieto zeleninové rezne z cukety, batátov a zemiakov sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónnu úrodu.
Chrumkavé, jemné a zdravé – určite vám budú chutiť!
Ako na to?
1
Ošúpanú cuketu zbavenú jadierok nastrúhame na hrubom strúhadle do misy. Osolíme a necháme odstáť 20 minút, aby pustila vodu.
2
Keď sa cuketa vypotí, vyžmýkame z nej vodu a pridáme nastrúhané batáty a zemiaky.
3
Nastrúhaný syr pridáme do zmesi spolu s prelisovaným cesnakom a špaldovou múkou.
4
Pridáme vajcia a dochutíme soľou a čiernym korením. Všetko dobre premiešame. Ak je zmes príliš riedka, pridáme viac múky.
5
Na tanier si nasypeme strúhanku. Lyžicou naberáme zeleninovú zmes a obaľujeme ju v strúhanke.
6
Na plech s papierom na pečenie potretým olejom ukladáme obalené zeleninové rezne. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C, 15 minút z každej strany, až kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
7
Hotové rezne podávame s varenými zemiakmi a smotanovým dipom.
Tip: Ak preferujete, môžete rezne opekať aj na panvici potretej olejom. Podávajte s prílohou a dipom podľa vašej chuti!
Výživové hodnoty na 1 ks (1 porcia = 3-4 ks rezníkov):
114 kcal
478 kJ
T:
1.8 g
B:
5.6 g
S:
17 g
V:
3.4 g
Nech Vám chutí!
Užite si jesennú úrodu naplno s našimi lahodnými zeleninovými rezňami z cukety a batátov. Tento zdravý a chutný pokrm vám ukáže, že jesť fit môže byť jednoduché a zábavné!
A presne tak, ako sa staráme o naše jedlá, môžeme sa starať aj o naše telo. S Fitshakerom môžete byť Fit a šťastná celý život. Objavte cvičenia, ktoré vás budú baviť, a programy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť vaše ciele – či už ide o zdravú stravu, cvičenie alebo motiváciu. Pridajte sa k nám a vychutnávajte si život plný energie, zdravia a radosti s Fitshakerom!
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.