Kuracie soté so zeleninou a cícerom, hotové do 30 minút!

Výdatné, šťavnaté a tak chutné! Presne také je toto kuracie soté so zeleninou. Keďže som do jedla zakomponovala aj cícer, kuracie soté dostalo príjemný chrumkavý orieškový nádych. Podávame s ryžou basmati. Ideálne jedlo vhodné i do tých najupršanejších dní,  kedy potrebujeme nabrať opäť energiu a úsmev na tvári. Prajem príjemné varenie. ;-)

Doba prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 700 g kuracích pŕs
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
• 1 lyžičku mletej červenej papriky
• ½ lyžičky mletej kurkumy
• 5 lyžíc olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkvu
• 1 papriku červenú
• 1 pór (bielu časť)
• 1 cibuľu
• 150 g uvareného cíceru
• 2 lyžice sójovej omáčky (voliteľné)
• 100 ml vody
• 1 lyžicu arowroot (príp. bio kukuričného škrobu)

Ako budeme postupovať?

1. Kuracie prsia pokrájame na kúsky, pridáme soľ, korenie, papriku, kurkumu, olivový olej , prelisovaný cesnak a premiešame.

2. Necháme odležať pri izbovej teplote.

3. Medzitým nakrájame mrkvu, červenú papriku, pór a cibuľu.

4. Na rozpálenej panvici začneme prudko restovať zmes kuracích pŕs s korením a cesnakom.

5. Potom pridáme pokrájanú zeleninu, uvarený cícer a sójovú omáčku.

6. Restujeme, kým zelenina nezmäkne.

7. Nakoniec do zmesi prilejeme 100 ml vody zmiešanej s arowrootom a ešte krátko restujeme. Môžeme podávať.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Prajem ti dobrú chuť!

Ďalšie super recepty nájdeš v našich knihách Z fitka do kuchyne:

Inšpiruj sa aj týmito receptami:

Kuracie prsia s kyslou kapustou

Kuracie prsia s hruškou

Šalát z kuracích pŕs a pečenej tekvice

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Alžbeta Jánošíková

Som vášnivá kuchárka, avšak trošku odlišná. Miesto krémešov a sacherovej torty pečiem cviklovú tortu a zelerové hranolky. Prečo som iná? Diagnóza - celiakia. Dôvod, kvôli ktorému nesie môj jedálniček nálepku gluten free. V súčasnosti je nás „špeciálnych stravníkov" čoraz viac a viac. Mnohí sa cítia bezradní, tak ako som sa cítila na začiatku aj ja. Preto som sa rozhodla založiť web www.fit-way.sk zameraný na cvičenie a špeciálnu výživu (bezlepkovú, bez laktózy, raw, vegan..), ktorý poskytuje pomoc a motiváciu v podobe receptov pre všetkých nás - „špeciálnych".

Najnovšie články od Alžbeta Jánošíková (zobraziť všetky)

• Tip na rýchly obed: cícerové kari s jazmínovou ryžou - 5. júna 2019
• Svieži jarný zeleninový šalát s jogurtovým dresingom - 22. apríla 2019
• Tvarohovo-kakaová roláda s banánom: tip na zdravé pečenie nielen na Veľkú noc - 13. apríla 2019

Článok bol pridaný dňa 11/12/2017 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéJedlá z mäsaPotréningovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Alžbeta Jánošíková