Krémová chrenovo-cícerová polievka, na podporu metabolizmu ako stvorená

U nás doma sa v kuchyni vždy na jar akosi častejšie objavoval chren. Mal sa postarať o to, aby „vyštípal“ aj toho posledného bacila z organizmu a my sme mohli začať jar úplne zdraví. Chren nie je lahôdkou úplne pre každého, ale v tejto krémovej polievke by mu mohli dať šancu určite všetci. ;-)

Doba prípravy: cca 35-40 minút

Čo budeme potrebovať na 6-7 porcií?

  • 1 lyžicu olivového oleja
  • 4 jarné cibulky
  • 400 g predvareného cíceru
  • 1 stredne veľký zemiak
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie
  • 2 l zeleninového vývaru
  • malú hrsť petržlenovej vňate
  • 1 cm chrenu

Ako budeme postupovať?

1. Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku.

2. Pridáme k nej cícer a zemiak nakrájaný na menšie kocky.

3. Osolím, okoreníme a necháme chvíľu opražiť.

4. Prilejeme zeleninový vývar a nasekaný petržlen.

5. Polievku necháme variť asi 20 minút.

6. Medzitým nastrúhame na strúhadle chren a pridáme ho k polievke.

7. Keď sú zemiaky mäkké, rozmixujeme polievku ponorným mixérom dohladka.

8. Ak by bola polievka príliš hustá, môžeme ju zriediť vývarom, prípadne vodou.

cícerová polievka

 

chrenová polievka

Dobrú chuť!

 

Chutné a výživné polievky nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne 2:

zdravé recepty

 

Pozri ďalšie krémové polievky, ktoré by ti mohli ulahodiť:

Krémová brokolicová polievka – môžeš servírovať napríklad na zdravú večeru

Krémová cesnaková polievka – neobyčajnou ju robí práve stonkový zeler

Krémová karfiolová polievka – cesnak by si v nej asi nečakala

Veronika Kašická

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker
Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.
Veronika Kašická

Článok bol pridaný dňa 12/04/2018 a zaradený do kategórie: PolievkyRecepty   |   Autor: Veronika Kašická

Komentáre