Jemná cibuľová polievka kombinuje sladkastú chuť dlho dusenej cibule s krémovosťou smotany, ktorá dodáva polievke hladkú textúru a výraznú hrejivú chuť.
Táto lahodná polievka, oživená jemným nádychom kurkumy a bylinkovej soli, je výbornou voľbou na ľahký obed či večeru. Navyše je bohatá na zdravé ingrediencie a nízkokalorická, takže si ju môžete dopriať bez výčitiek.
Ako na to?
1
V hrnci na miernom plameni rozohrejte olivový olej a pridajte na pásiky nakrájanú cibuľu.
2
Cibuľu pomaly dusíme, kým jemne nezmäkne a nadobudne zlatistú farbu.
3
Pridáme ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky, poprášime kurkumou, čiernym korením a bylinkovou soľou, premiešame.
4
Zalejeme vodou alebo vývarom – v prípade potreby pridáme viac pre redšiu konzistenciu polievky.
5
Polievku zakryjeme a varíme asi 30 minút. Následne odokryjeme a varíme ďalších 15 minút, kým všetko dôkladne zmäkne.
6
Rozmixujeme na hladký krém tyčovým mixérom, pridáme smotanu a jemne prehrejeme na miernom plameni približne 2-3 minúty.
EXTRA TIP: Polievku podávajte posypanú čerstvými bylinkami, tekvicovými semienkami, orechmi alebo nastrúhaným parmezánom.
Prajeme dobrú chuť!
Vychutnajte si zdravé a výživné recepty ako je táto krémová cibuľová polievka!
Objavte niekoľko podobných nápadov na chutné a zdravé jedlá v našej novej knihe Fitshaker v kuchyni, kde nájdete jedlá pre každý deň – plné chuti, jednoduchosti a výživy.
Všetky recepty sú pripravené tak, aby vám pomohli na ceste za zdravším životným štýlom a radosťou z varenia.
Knihu nájdete kliknutím na banner!
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot