Táto frittata je perfektnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a výživný recept. Kombinácia jemne sladkastej pečenej tekvice, šťavnatých šampiňónov a krémovej syrovej omáčky je jednoducho neodolateľná. Pripraviť ju zvládne každý, aj bez panvice vhodnej do rúry. Stačí pekáč, základné ingrediencie a trocha času.
Táto frittata je ideálna na raňajky, obedy či ľahké večere. Nechajte sa uniesť jej krémovou konzistenciou a bohatou chuťou.
Čas prípravy
- 50 minútak je tekvica upečená vopred
- 70 minútak je potrebné tekvicu piecť
Ako na to?
1
Nakrájajte tekvicu na malé kocky. V mise ju pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a premiešajte. Rozložte ju na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 200 °C približne 15 minút. Ak máte už upečenú tekvicu, tento krok preskočte a odoberte si 2 hrste.
2
Nakrájajte šampiňóny na tenké plátky. Na panvici zohrejte lyžicu olivového oleja, pridajte jemne osolené šampiňóny a restujte ich 7 minút, kým nezačnú zlátnuť.
3
V miske rozšľahajte vajcia s mliekom alebo smotanou. Primiešajte strúhaný syr, tymián, sušený cesnak, soľ a čierne korenie. Do zmesi pridajte vychladnuté šampiňóny a pečenú tekvicu.
4
Pekáč (25 × 15 cm) vyložte papierom na pečenie. Vaječnú zmes nalejte do pekáča a pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 35 minút, kým frittata nie je pevná.
5
Po upečení nechajte frittatu 5–10 minút odstáť. Vďaka papieru ju ľahko vyberiete z pekáča a môžete ju nakrájať na porcie. Podávajte s čerstvým pečivom.
TIP: Pre extra chuť posypte frittatu po upečení opraženými semienkami alebo orechmi. Môžete ju tiež doplniť o čerstvú rukolu alebo špenát.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
220 kcal
924 kJ
T:
11.5 g
B:
13 g
S:
13.5 g
V:
4 g
Nech ti chuť frittaty vyčarí úsmev na tvári!
Objavte nové recepty s knihou Fitshaker v kuchyni!
Chcete variť chutne, zdravo a bez stresu? Nová kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo inšpirácií na rýchle a jednoduché recepty, ktoré si zamilujete.
Od raňajok po večere – všetko, čo potrebujete pre vyvážený a zdravý životný štýl, teraz na jednom mieste.
Nezmeškajte šancu obohatiť svoju kuchyňu a objednajte si knihu už dnes na eshope Fitshakera!
Jedlo a varenie ma baví od malička, ale pohyb už menej. To sa odrazilo na mojej váhe, ktorú som začala riešiť v puberte. Zmenila som svoje stravovacie návyky, začala som pravidelne cvičiť, a tak sa zdravý životný štýl stal mojou prirodzenou súčasťou. Popri láske k vareniu som milovala aj fotografovanie, čo sa spojilo do príjemnej formy odovzdávania inšpirácie fanúšikom zdravej výživy. Varím skôr rýchlejšie jedlá, aby mi zostal čas na iné aktivity a varenie sa nestalo vyčerpávajúcou činnosťou, ale radosťou. Môj blog: zdravezivena.cz