Fitness perník s pomarančovo-škoricovým krémom

Hrejivá vôňa škorice, kardamónu a klinčekov… To je vôňa Vianoc! Dopraj si túto kombináciu v originálnom perníku. Aby sme ho “upgradli” na vyšší level, pripravíme ho do tortovej formy a doťukneme pomarančovým krémom. Týmto pasujeme tento koláč za kráľa medzi perníkmi. Nechaj sa zlákať a vyskúšaj túto zdravú delikatesu sama :-).

Čo budeme potrebovať?

  • 2 hrnčeky hladkej špaldovej múky
  • 1,5 hrnčeka mlieka
  • 1 vajce
  • 1 balíček kypriaceho prášku do perníka
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 2 PL kakaa
  • 1 ČL škorice
  • sladidlo podľa tvojho výberu (trstinový cukor, stévia, či med)
  • džem podľa chuti (ideálne domáci alebo v BIO kvalite)

Na krém:

  • 250 g jemného tvarohu alebo ricotty
  • ½ ČL škorice
  • 1 pomaranč
  • sladidlo podľa tvojho výberu

Ako budeme postupovať?

1. Vo veľkej miske zmiešame suché suroviny: múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, škoricu a kakao. Pridáme vajce a mlieko. Mixérom vyšľaháme hladké cesto. Dosladíme podľa chuti preferovaným sladidlom.

2. Cesto vylejeme do okrúhlej vymastenej a vysypanej formy a dáme piecť na 180°C asi na 25 minút. Hotový perník necháme vychladnúť. Potom ho prekrojíme na polovicu a spodnú časť potrieme džemom.

3. Obe polovice opäť spojíme na seba a pripravíme si krém. V miske zmiešame tvaroh (alebo ricottu) s 3 PL pomarančovej šťavy, škoricou a opäť podľa chuti dosladíme.

4. Krémom pekne potrieme celý perník po vrchu aj okrajoch. Na záver tortu ľubovoľne ozdobíme kúskami pomaranča alebo orieškami. Pred podávaním dáme na chvíľu do chladničky, aby nám krém trocha stuhol a chute sa spojili. Hotový perník uchováme v chladničke.

pernikova_spaldova_torta_fitness_dezerty_01

pernikova_spaldova_torta_fitness_dezerty_02

pernikova_spaldova_torta_fitness_dezerty_03

pernikova_spaldova_torta_fitness_dezerty_04

A máme napečené. Nech ti chutí :-).

Tento darček na Vianoce si želá každá žena – Fitness diár 2017

banner-fitness-zapisnik3

 

Lívia Šuľová

Pohyb a zdravá strava boli vždy súčasťou môjho životného štýlu. Vďaka tejto záľube som začala písať sladký fitness blog –www.fitnessdezerty.sk. Baví ma pripravovať zdravšie verzie obľúbených sladkostí a vymýšľať nové kreácie. V receptoch sa snažím zvýšiť obsah bielkovín, znížiť obsah sacharidov a použiť zdravé tuky. Na mojom blogu nájdete širokú škálu receptov, ktoré vznikajú v priebehu roka, podľa toho, čo si môžem práve dovoliť. Takže niektoré sú výživnejšie, iné diétnejšie. Ale všetky sú super chutné ;-)
Lívia Šuľová

Článok bol pridaný dňa 23/12/2015 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyReceptyVianočné   |   Autor: Lívia Šuľová

Komentáre