Božský slivkový koláč s posýpkou a jogurtovou plnkou

Očakávaš návštevu, budete mať rodinnú oslavu, alebo si len dostala chuť na niečo nové? Inšpiruj sa receptom na tento božský slivkový koláč s jogurtovou plnkou. Aj keď príprava koláčika trvá trošku dlhšie, nech ťa to nemýli. Väčšinu z toho času strávi koláč v rúre, príprava je celkom jednoduchá. Presvedč sa sama! :-)

Doba prípravy: 80 minút

Čo budeme potrebovať na 12 porcií?

Na cesto:

• 430 g špaldovej múky 
• 80 g trstinového cukru
• štipku morskej/himalájskej soli
• 200 g kvalitného masla
• 5 žĺtkov
• 2 lyžičky kypriaceho prášku

Na plnku:

• 5 bielkov
• 1 l bieleho jogurtu (ideálne gréckeho)
• 100 g práškového cukru
• 2 balíky vanilkového pudingového prášku
• cca 800 g sliviek

Ako budeme postupovať?

1. Rúru zapneme na 180°C.

2. Múku zmiešame s cukrom, soľou, pridáme maslo, ktoré má izbovú teplotu.

3. Nakoniec pridáme aj ostatné suroviny a snažíme sa vypracovať pevné cesto.

4. Potom ho rozdelíme na dve časti, jednu zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme do mrazničky. Druhú časť cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske a prenesieme ho na plech o rozmere 35 x 25 cm, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.

5. Jemne poprepichujeme vidličkou a dáme predpiecť na 15 minút. Potom vyberieme.

6. Na plnku vyšľaháme bielka dotuha.

7. Jogurt ručnou metličkou premiešame s cukrom a pudingovým práškom a napokon do krému opatrne lopatkou primiešame aj tuhý sneh.

8. Krém nalejeme na predpečený korpus. Slivky umyjeme a pokrájame na malé kúsky, ktoré nahusto naukladáme na krém.

9. Druhú časť cesta vyberieme z mrazničky a nahrubo nastrúhame na vrch sliviek. Koláč dáme piecť na 60 minút. Po upečení vyberieme a necháme úplne vychladnúť, až potom krájame.

Prajem ti dobrú chuť!

Viac chutných koláčikov nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:

Aj toto sú ďalšie zaujímavé fit koláče, ktoré môžeš servírovať aj návšteve:

Mega dobrá tvarohovo-gaštanová torta so slivkami

Veľmi obľúbený makovo-jablkový koláč s tvarohom

Bezlepkový obrátený hruškový koláč s orieškami

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Alžbeta Jánošíková

Redaktorka vo Fitshaker

Som zakladateľka online ženského magazínu Ženuškáreň, prostredníctvom ktorého ponúkam inšpiráciu a motiváciu ako žiť lepšie, zdravšie a kvalitnejšie. Napísala som knihu pre ženy Tvoja kniha do kabelky. Spolupodieľala som sa aj na tvorbe bestsellerov Z fitka do kuchyne, Fitness diár, Fitness kalendár. Žiť zdravo pre mňa znamená prijať samú seba so všetkými nedokonalosťami, nájsť rovnováhu a byť šťastná.

Najnovšie články od Alžbeta Jánošíková (zobraziť všetky)

• Vynikajúce špaldové palacinky s horúcimi jabĺčkami a pomarančom - 14. decembra 2020
• Bezlepkové jablkovo-kakaové cupcakes s mascarpone krémom, čokoládou a orieškami - 28. marca 2020
• Vynikajúci tvarohovo-jablkový chlebík bez lepku a bez cukru - 11. marca 2020

Článok bol pridaný dňa 10/11/2019 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyRecepty   |   Autor: Alžbeta Jánošíková