-154607-medium.jpg)
Segedín nemusí byť len ťažké smotanové jedlo. Táto odľahčená verzia z kuracích pŕs s kyslou kapustou a jemnou kešu smotanou je krásne krémová, sýta a pritom bohatá na bielkoviny. V kombinácii s varenými zemiakmi vznikne výživný obed, ktorý zasýti bez zbytočne vysokého množstva kalórií.
Ako na to?
1
Cibuľu nakrájame nadrobno. Kuracie prsia očistíme a nakrájame na stredne veľké kocky.
2
Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej a cibuľu orestujeme do zmäknutia.
3
Následne prisypeme sladkú aj údenú papriku, čierne korenie a sušený cesnak. Rýchlo premiešame, aby sa paprika nepripálila a nezhorkla.
4
Pridáme kuracie mäso a krátko ho opečieme zo všetkých strán.
5
Vmiešame nakrájanú kyslú kapustu a podlejeme časťou vývaru alebo vody. Dusíme pod pokrievkou približne 20 minút. Tekutinu prilievame postupne podľa potreby.
6
Ku koncu varenia si vedľa v malom hrnčeku rozohrejeme prepustené maslo, ku ktorému primiešame múku a chvíľu spolu opečieme.
7
Pripravíme si kešu smotanu z kešu masla, šťavy zo segedínu alebo vody a pridáme aj pripravenú zápražku z prepusteného masla a múky. Všetko spolu rozmixujeme tyčovým mixérom.
8
Kešu smotanu vlejeme do hrnca, dosolíme a už len krátko prehrejeme, aby segedín jemne zhustol.
9
Podávame s varenými zemiakmi.
-375970-large.jpg)
✨ Posilňujeme ženy, aby mohli byť najlepšou verziou seba samých! ✨
Na Fitshakeri veríme, že zdravie a pohoda začínajú v kuchyni a pohybom. S našimi receptami, tréningami a podporou komunity ti pomáhame cítiť sa silná, sebavedomá a plná energie.
➡️ Pridaj sa k nám a začni svoju cestu za lepším JA ešte dnes! 💪🌿
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot