Blog

Dni sú akési kratšie, slniečko hreje menej a noci sú chladnejšie. To je znamenie, že sa k nám blíži jeseň a s ňou aj koniec prázdnin. No čo by to bolo za koniec leta, keby si to nejako neoslávila. Skús si pripraviť tieto muffiny, ktoré chutia ako letný koktail – Piňa Colada. Myslím, že na rozlúčku s letom by si si nič tématickejšie nemohla vybrať. Ochutnaj a uvidíš. ;-)

Doba prípravy: max. 40 minút

1. Vajíčka vymiešame spolu s cukrom do peny.
2. Pridáme rozpustené ghee maslo a ananásovú šťavu. Všetko poriadne premiešame a pridáme biely jogurt.
3. V inej miske zmiešame kokos a múku s práškom do pečiva.
4. Sypkú zmes postupne pridávame do riedkej a vareškou vypracujeme hustejšie cesto.
5. Cesto dáme do formy na muffiny a pečieme 15-20 minút pri teplote 160°C.
6. Polevu vytvoríme zmiešaním jogurtu, citrónovej kôry a nasekanej mäty.
7. Po vychladnutí muffinov, na ne natrieme polevu a dáme na pár minút do chladničky.

 

Nezabúdaj, že hoci sa leto a prázdniny pomaly končia, o rok tu budú zas. Aj jeseň má pre teba pripravené mnohé prekvapenia a krásy, na ktoré sa oplatí tešiť. ;-)
 
Sladké maškrty, nielen v lete, si môžeš upiecť aj podľa našej knihy Z fitka do kuchyne špeciál 2:

 
Rada pripravuješ muffiny? Potom pozri aj tieto recepty:
Cuketové muffiny s čokoládou
Muffiny s makom a ríbezľami
Banánovo-špaldové muffiny