Milujem nepečené koláče. Sú rýchlo hotové a hlavne šťavnaté. V tomto recepte som skombinovala chuť sliviek, tvarohu a maku. Použila som biely ručne zberaný mak, ktorý má samé výživové benefity a je nutrične hodnotnejší ako klasický modrý mak. Tým, že nie je v tomto zákusku mak tepelne upravený zostanú jeho výživové hodnoty neporušené. A ďalšou jeho úžasnou vlastnosťou je fantastická oriešková chuť a to, že po tomto makovom koláči ti nezostanú čierne bodky na zuboch. :-)
Čo budeme potrebovať na 12 kusov?
Na korpus
Na náplň
Na polevu
- 300 g sušených sliviek
- 150 g ovsených vločiek
Na náplň
- 540 g jemného tvarohu
- 100 g bieleho nemletého maku (kúpiš vo farmárskych potravinách)
- 1 lyžicu nemletého tmavého maku
- 3 lyžice domáceho medu
- 2 bio vanilkové cukry
- 1 lyžicu agaru, alebo želatíny
- 200 ml vody
Na polevu
- 200 g kvalitnej tmavej čokolády na varenie
- Tortovú formu s priemerom 22 cm
Ako budeme postupovať?
1. Sušené slivky namočíme na hodinu do vody.
2. Keď zmäknú prelejeme ich cez sitko, vložíme do mixéra a pridáme ovsené vločky. Všetko spolu zmixujeme na hladkú hmotu.
3. Pripravíme si tortovú formu do ktorej takto pripravenú hmotu vysypeme a polievkovou lyžicou ju rovnomerne roztlačíme po dne formy.
4. V miske si zmiešame tvaroh s medom, vanilkovým cukrom. Pridáme biely a tmavý nemletý mak a dobre premiešame.
5. Do malého hrnca si vlejeme vodu vsypeme agar a necháme zovrieť. Odstavíme zo zdroja tepla, necháme chvíľu vychladnúť a primiešame k tvarohu.
6. Takto pripravený tvaroh vylejeme na korpus a rovnomerne rozotrieme. Vložíme do chladničky.
7. Zatiaľ si nad parou rozpustíme čokoládu. Keď je čokoláda rozpustená vyberieme koláč z chladničky, polejeme ho čokoládou a dáme opäť chladiť najlepšie cez noc.
Tip: Ak chceš, aby tvaroh rýchlejšie stuhol, vlož tortu na chvíľu do mrazničky.
Výživové hodnoty na 1 ks (cca 115 g):
2. Keď zmäknú prelejeme ich cez sitko, vložíme do mixéra a pridáme ovsené vločky. Všetko spolu zmixujeme na hladkú hmotu.
3. Pripravíme si tortovú formu do ktorej takto pripravenú hmotu vysypeme a polievkovou lyžicou ju rovnomerne roztlačíme po dne formy.
4. V miske si zmiešame tvaroh s medom, vanilkovým cukrom. Pridáme biely a tmavý nemletý mak a dobre premiešame.
5. Do malého hrnca si vlejeme vodu vsypeme agar a necháme zovrieť. Odstavíme zo zdroja tepla, necháme chvíľu vychladnúť a primiešame k tvarohu.
6. Takto pripravený tvaroh vylejeme na korpus a rovnomerne rozotrieme. Vložíme do chladničky.
7. Zatiaľ si nad parou rozpustíme čokoládu. Keď je čokoláda rozpustená vyberieme koláč z chladničky, polejeme ho čokoládou a dáme opäť chladiť najlepšie cez noc.
Tip: Ak chceš, aby tvaroh rýchlejšie stuhol, vlož tortu na chvíľu do mrazničky.
Výživové hodnoty na 1 ks (cca 115 g):
| Kalorická hodnota | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny |
| 1484 kJ 353 kcal | 12 g | 46 g | 13 g |
Príjemné mlsanie! :-)
Mnoho iných zaujímavých receptov aj na sladké dezerty nájdeš v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II či III:
Obľubuješ nepečené zákusky? Potom ti ponúkame na výber aj tieto ďalšie recepty:
Kokosová nepečená roláda zdravo
Makový cheesecake bez pečenia hotový za pár minút
Torta bez múky, bez cukru a bez pečenia, Navyše s extra dávkou tvarohu
Júlia Rašlová
Redaktor vo Fitshaker
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.