Domáca smotanová zmrzlina zo skyru s figami

Skyr je tradičný islandský mliečny výrobok. Podobá sa jogurtu, ale je hustejší ako ten náš a obsahuje minimum tukov a veľké množstvo vápnika. Preto som sa rozhodla, že z neho urobím ovocnú zmrzlinu. Ja som použila figy, ktoré nám momentálne dozrievajú v záhrade. Chutí výborne. A tak ani počas procesu chudnutia nemusíme odolávať pokušeniu, akým je zmrzlina, pokiaľ si ju urobíme doma.

Čas prípravy: 30 minút + 12 hodín mrazenie

Čo budeme potrebovať na 10 porcií?

  • 4 ks čerstvých  fíg + 2 ks fíg na nakrájanie
  • 500 g skyru
  • 180 ml smotany na varenie
  • 4 lyžice trstinového cukru

Ako budeme postupovať?

1. Figy ošúpeme, vložíme do mixéra a rozmixujeme.

2. V mise zmiešame skyr a smotanu na varenie.

3. Do zmesi pridáme rozmixované figy a trstinový cukor.

4. Zvyšné figy ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a primiešame k zmesi.

5. Keď je zmes dobre premiešaná, vlejeme ju do misky, ktorú opláchneme studenou vodou.

6. Vložíme na cca 12 hodín do mrazničky.

 

Tip: Namiesto fíg môžeme použiť akékoľvek iné ovocie podľa chuti. Napríklad maliny, čučoriedky, broskyne a pod.

 

Výživové hodnoty 1 porcia cca 100 g:

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina

 

475 kJ

113 kcal

2 g 15 g 7 g 1 g

domaca smotanova zmrzlina

 

smotanová zmrzlina

Verím, že si aj vy doma pochutíte :-)!

 

Ak ťa baví spoznávať nové recepty a variť zdravo, no ešte nemáš niektorú z našich kníh, odporúčame napraviť to. Načerpáš naozaj množstvo novej inšpirácie na rôzne príležitosti:

fit recepty

 

Inšpiruj sa aj ďalšími receptami:

Domáca jogurtovo-čučoriedková zmrzlina bez cukru

Domáca melónová zmrzlina: to pravé letné osvieženie bez výčitiek

Nechceš robiť jednohubky? Urob zapekané figy s ovčím syrom a vychváli ťa nejedna návšteva

Čo na raňajky? Výživná quinoa kaša s figami

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 21/08/2020 a zaradený do kategórie: Fitness dezertyOstatnéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokov   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre