Chutný zapekaný baklažán s cuketou a mozzarellou
45 min
2 porcie
Leto sa pomaly blíži. Preto vyhľadávame ľahšie a zdravšie jedlá.
Skombinuj baklažán s cuketou a máš výbornú ľahkú a zdravú večeru. 😊
Ako na to:
1
Baklažán spolu s cuketou nakrájame na kolieska.
2
Poukladáme ich na papierové utierky, osolíme a necháme 20 minút postáť.
3
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Kolieska baklažánu a cukety osušíme a na prudkom ohni opečieme.
4
Zapekaciu misu vytrieme olejom.
5
Mozzarellu nakrájame na kolieska.
6
Do zapekacej misy ukladáme postupne do vrstiev baklažán, cuketu a mozzarellu, kým sa nám neminú.
7
Okoreníme a osolíme.
8
V miske zmiešame strúhaný parmezán, vajce a smotanu na varenie.
9
Zmesou zalejeme zeleninu a dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
10
Pečieme cca 25 minút.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
432 kcal
1818 kJ
T:
27 g
B:
31 g
S:
12 g
V:
3 g
Dobrú chuť 😊!
Vieš o tom, že aj kúpou premium členstva u nás získavaš knihu s ďalšími zdravými receptami? Pre našich členov sme pripravili hneď niekoľko benefitov, pridaj sa k nám a naskoč na cestu za svojím cieľom s nami 😊:
