Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na rýchly obed či večeru, tieto cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou sú tou správnou voľbou. Bohatá krémová omáčka, pripravená z čerstvého špenátu a jemnej ricotty, dodáva jedlu lahodnú a zdravú textúru.
Navyše, chrumkavé pekanové orechy na vrchu jedla mu dodajú špeciálny šmrnc. Tento recept je ideálny pre milovníkov talianskej kuchyne, ktorí si chcú pochutnať bez veľkého úsilia.
Ako na to?
1
Príprava cestovín: Uvarte cestoviny podľa návodu na obale v osolenej vode. Odložte si približne 100 ml vody z cestovín na zriedenie omáčky.
2
Príprava omáčky: Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte ju dozlatista. Pridajte pretlačený cesnak a krátko orestujte, aby sa uvoľnila jeho aróma.
3
Do panvice pridajte umytý čerstvý špenát. Miešajte, kým sa špenát nezredukuje a nezmäkne. Potom pridajte ricottu a premiešajte. Na zriedenie omáčky použite vodu z cestovín podľa potreby. Omáčku priveďte k jemnému varu a dochuťte soľou a čiernym korením.
4
Pridajte uvarené cestoviny do panvice s omáčkou a dobre premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila.
5
Cestoviny naservírujte na taniere. Pre extra chuť môžete na vrch posypať opražené pekanové orechy.
TIP: Ak máte radi výraznejšie chute, skúste do omáčky pridať štipku muškátového orieška.
Buon appetito! 😊
Získajte kontrolu nad svojím časom, mysľou a telom s Diárom Fitshaker 2025!
Nový rok, nové ciele!
Fitness diár od Fitshakera vám pomôže naplánovať si nielen dni, ale aj zdravý životný štýl. Nájdete v ňom priestor na zapisovanie tréningov, jedálnička či motivačné tipy na každý týždeň. Ideálny spoločník pre váš produktívny a vyvážený rok.
Nechajte sa inšpirovať a splňte si všetky svoje predsavzatia!
Som šťastná mamina, manželka a pozitívna žienka, ktorá miluje svoju rodinku, zdravé varenie a pečenie. Teším sa, keď môžem skúšať nové suroviny, experimentovať v kuchyni, pretvárať nezdravé koláče na zdravé dobroty, tradičné jedlá na ich netradičné zdravé verzie a obzvlášť tvoriť recepty vhodné pre deti, bezlepkáčov, "bezlaktózových" či histaminikov (medzi ktorých sama patrím). Verím, že moje nápady inšpirujú aj teba! :-)