Červená šošovica na indický spôsob: zdravý obed do 30 minút nielen pre vegetariánov

Pre chuť exotiky nemusíš nikam cestovať a dokonca ani zháňať ťažko dostupné ingrediencie. Také indické jedlo vieš pripraviť hravo aj ty doma. Nielenže je výživné, navyše aj rýchlo pripravené. A ak si trúfaš, môžeš sa pri príprave vyhrať aj s rôznymi druhmi korenia, veď hlavne o tom indická kuchyňa je. Dnes sa servíruje červená šošovica na indický spôsob. Priprav si ju tiež. ;-)

Doba prípravy

Čo budeme potrebovať na 2 porcie? 

  • 1 červenú cibuľu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1-2 lyžice olivového oleja
  • 1 mrkvu
  • 1/2 zelenej papriky
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • 1/4 lyžičky mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky mletej rasce
  • 1/2 lyžičky kari korenia
  • 1/2 lyžičky čili korenia
  • 2 paradajky
  • 100 g červenej šošovice

Ako budeme postupovať?

1. Cibuľku a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme na olivovom oleji.

2. Pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu s paprikou, dobre premiešame a ďalej restujeme.

3. Po chvíli zeleninu zalejeme vodou tak, aby akurát zakryla zeleninu a necháme prikrytú dusiť, aby mrkva zmäkla.

4. Keď je zelenina mäkká, pridáme korenie (soľ, koriander, rascu, kari korenie a čili).

5. K tomu pridáme nakrájané paradajky a umytú červenú šošovicu a dobre premiešame.

6. Všetko opäť zalejeme trochou vody – len tak, aby zaliala zeleninu so šošovicou.

7. Všetko necháme spoločne povariť asi 5-10 minút, červená šošovica je hotová rýchlo.

8. Podávame napríklad s ryžou alebo kúskom celozrnného pečiva.

šošovica

 

červená šošovica recept

 

červená šošovica

 

šošovica recepty

Prajem ti dobrú chuť! :-)

 

Množstvo fantastických receptov, na ktorých si pochutia mäsožravci aj vegetariáni nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:

zdrava strava

 

Vyskúšaj niekedy na obed pripraviť aj toto:

Fazuľové fašírky s brokolicou – najlepšie chutia s kopou čerstvej zeleniny

Vymakané pohánkové placky – vhodné aj ako olovrant či večera

Fazuľová polievka, ktorá chutí božsky aj bez mäsa

Lívia Šuľová

Pohyb a zdravá strava boli vždy súčasťou môjho životného štýlu. Vďaka tejto záľube som začala písať sladký fitness blog –www.fitnessdezerty.sk. Baví ma pripravovať zdravšie verzie obľúbených sladkostí a vymýšľať nové kreácie. V receptoch sa snažím zvýšiť obsah bielkovín, znížiť obsah sacharidov a použiť zdravé tuky. Na mojom blogu nájdete širokú škálu receptov, ktoré vznikajú v priebehu roka, podľa toho, čo si môžem práve dovoliť. Takže niektoré sú výživnejšie, iné diétnejšie. Ale všetky sú super chutné ;-)
Lívia Šuľová

Článok bol pridaný dňa 22/06/2018 a zaradený do kategórie: PotréningovéReceptyVeganVegetariánske   |   Autor: Lívia Šuľová

Komentáre