Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Tip na rýchly zdravý obed

Tento obed máš hotový raz dva! Kaša z červenej šošovice je na prípravu veľmi jednoduchá a bylinkový losos tiež. Nie je sa čoho báť! Poď si so mnou pripraviť zdravý a chutný recept na výživný obed, ktoré tvoje telo určite ocení. Prajem ti dobrú chuť! :-)
Doba prípravy: cca 30 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

Na kašu z červenej šošovice:

• 1 šálku červenej šošovice
• 2 lyžice panenského olivového oleja
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 stredne veľké mrkvy
• 1 lyžicu domáceho medu
• 1 lyžičku mletej škorice
• čerstvo namleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme pre deti)
• morskú/himalájsku soľ
• kari korenie (ak pre deti, nahradíme malým množstvom kurkumy, alebo aj vynecháme)

Na bylinkového lososa:

• 200 g lososa
• bylinkové korenie na ryby (vynecháme, ak robíme pre deti)
• 2 lyžice panenského olivového oleja
• citrónová šťava

Ako budeme postupovať?

1. Červenú šošovicu sparíme vriacou vodou a odložíme.

2. V hlbokom hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekanú cibuľku, cesnak a mrkvu. Za stáleho miešania restujeme asi 4 až 5 minút.

3. Potom do hrnca pridáme spranú šošovicu a zalejeme ju dvojnásobným množstvom vlažnej vody.

4. Pridáme všetky ostatné ingrediencie a necháme variť na strednom plameni do zmäknutia (cca 20 až 25 minút).

5. Lososa zbavíme kože a okoreníme zmesou bylinkového korenia.

6. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme plátky lososa. Z každej strany opekáme cca 3 minúty.

7. Hotového lososa umiestnime na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pripravenou šošovicovou kašou.

Tip: Ak tento recept urobíš bez korenín, len tak jednoduchšie, môžeš ho podávať už aj detičkám od 1 roka. Super je, že takto máš skvelý obed pre seba aj svojho drobca.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Prajem ti dobrú chuť!

Ďalšie fantastické recepty nájdeš aj v našej najnovšej knihe Z fitka do kuchyne špeciál 2:

Ak máš rada lososa, odporúčame ti pozrieť aj tieto recepty:

Lasagne s lososom

Letný obed: Losos so zapekanou zeleninou

Ideálna fitness večera

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Alžbeta Jánošíková

Som vášnivá kuchárka, avšak trošku odlišná. Miesto krémešov a sacherovej torty pečiem cviklovú tortu a zelerové hranolky. Prečo som iná? Diagnóza - celiakia. Dôvod, kvôli ktorému nesie môj jedálniček nálepku gluten free. V súčasnosti je nás „špeciálnych stravníkov" čoraz viac a viac. Mnohí sa cítia bezradní, tak ako som sa cítila na začiatku aj ja. Preto som sa rozhodla založiť web www.fit-way.sk zameraný na cvičenie a špeciálnu výživu (bezlepkovú, bez laktózy, raw, vegan..), ktorý poskytuje pomoc a motiváciu v podobe receptov pre všetkých nás - „špeciálnych".

Najnovšie články od Alžbeta Jánošíková (zobraziť všetky)

• Svieži jarný zeleninový šalát s jogurtovým dresingom - 22. apríla 2019
• Tvarohovo-kakaová roláda s banánom: tip na zdravé pečenie nielen na Veľkú noc - 13. apríla 2019
• Bezlepkové palacinky plnené hruškou, rukolou a kozím syrom: tip na zdravú večeru - 30. marca 2019

Článok bol pridaný dňa 10/07/2017 a zaradený do kategórie: BezlaktózovéBezlepkovéJedlá z rýbPotréningovéReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1 roka   |   Autor: Alžbeta Jánošíková