Antivírusová chrenová polievka zo strúhanej zeleniny, hotová do 30 minút

Máš doma koreňovú zeleninu a chren? Tak vytiahni hrniec zo skrine a priprav si túto vitamínovú bombu. V 100 g chrenu (koreň) nájdeš až 79,31 mg vitamínu C, ale aj draslík, vápnik, fosfor, zinok či meď. Chren má silné antibakteriálne, antibiotické, antivírusové a protirakovinové účinky. Nemal by chýbať ani v tvojom jedálničku. Táto zeleninová polievka je navyše rýchlo hotová, nakoľko do nej ide strúhaná zelenina, ktorá rýchlo zmäkne. ;-)

Doba prípravy: 30 min.

Čo budeme potrebovať na 8 porcií?

• 1 cibuľu (cca 100 g)
• 2 lyžice olivového oleja (cca 20 g)
• 1 veľkú mrkvu (cca 180g)
• 1 veľký petržlen (cca 180g)
• 1-2 lyžice strúhaného chrenu (cca 30 g)
• 2,5 l zeleninového vývaru alebo vody
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie
• petržlenovú vňať
• jarnú cibuľku na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Cibuľu speníme na oleji.

2. Pridáme nastrúhanú mrkvu, petržlen, chren a popražíme 2-3 minútky.

3. Prilejeme vývar alebo vodu a ochutíme korením a soľou.

4. Tým, že zeleninka je nastrúhaná, polievka je hotová veľmi rýchlo.

5. Posypeme petržlenovou vňaťou a jarnou cibuľkou a vychutnávame si napríklad na balkóne, kde svieti prvé jarné slniečko.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 370 g):

Dobrú chuť! :-)

Viac inšpirácií na chutné recepty nájdeš v našich knihách:

Aj toto sú recepty, kde môžeš použiť chren:

Ricottovo-chrenová nátierka s tuniakom: tip na raňajky nielen na veľkonočné sviatky

Tip na rýchly obed do 30 minút: zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom

Krémová chrenovo-cícerová polievka, na podporu metabolizmu ako stvorená

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Vynikajúce domáce pečené buchty s lekvárom, navyše bez lepku - 1. apríla 2020
• Peťkina premena (- 4 kg): „V hlave som si nastavila, že budem makať a pôjde to.“ - 31. marca 2020
• Jemná chrenová nátierka s Lučinou a kyslou smotanou: tip nielen na Veľkú noc - 30. marca 2020

Článok bol pridaný dňa 25/03/2020 a zaradený do kategórie: NízkokalorickéPolievkyReceptyRýchle obedy či večere do 30 minút   |   Autor: Veronika Kašická