Antivírusová chrenová polievka zo strúhanej zeleniny, hotová do 30 minút

Máš doma koreňovú zeleninu a chren? Tak vytiahni hrniec zo skrine a priprav si túto vitamínovú bombu. V 100 g chrenu (koreň) nájdeš až 79,31 mg vitamínu C, ale aj draslík, vápnik, fosfor, zinok či meď. Chren má silné antibakteriálne, antibiotické, antivírusové a protirakovinové účinky. Nemal by chýbať ani v tvojom jedálničku. Táto zeleninová polievka je navyše rýchlo hotová, nakoľko do nej ide strúhaná zelenina, ktorá rýchlo zmäkne. ;-)

Doba prípravy: 30 min.

Čo budeme potrebovať na 8 porcií?

• 1 cibuľu (cca 100 g)
• 2 lyžice olivového oleja (cca 20 g)
• 1 veľkú mrkvu (cca 180g)
• 1 veľký petržlen (cca 180g)
• 1-2 lyžice strúhaného chrenu (cca 30 g)
• 2,5 l zeleninového vývaru alebo vody
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie
• petržlenovú vňať
• jarnú cibuľku na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Cibuľu speníme na oleji.

2. Pridáme nastrúhanú mrkvu, petržlen, chren a popražíme 2-3 minútky.

3. Prilejeme vývar alebo vodu a ochutíme korením a soľou.

4. Tým, že zeleninka je nastrúhaná, polievka je hotová veľmi rýchlo.

5. Posypeme petržlenovou vňaťou a jarnou cibuľkou a vychutnávame si napríklad na balkóne, kde svieti prvé jarné slniečko.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 370 g):

Dobrú chuť! :-)

Viac inšpirácií na chutné recepty nájdeš v našich knihách:

Aj toto sú recepty, kde môžeš použiť chren:

Ricottovo-chrenová nátierka s tuniakom: tip na raňajky nielen na veľkonočné sviatky

Tip na rýchly obed do 30 minút: zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom

Krémová chrenovo-cícerová polievka, na podporu metabolizmu ako stvorená

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Erika: „Ja osobne mám najradšej, keď pri tréningu vydám zo seba všetko.“ - 21. septembra 2020
• Tekvicové vafle: tip na jesenné raňajky aj pre vegánov - 21. septembra 2020
• Vynikajúci dvojfarebný nepečený cheesecake aj pre deti od 2 rokov - 18. septembra 2020

Článok bol pridaný dňa 25/03/2020 a zaradený do kategórie: NízkokalorickéPolievkyReceptyRýchle obedy či večere do 30 minút   |   Autor: Veronika Kašická