Ako oživiť vynikajúcu cícerovú nátierku?

To, že cícerová nátierka alebo "hummus" (ako ju nazývame pravým menom) je ozajstná zdravá dobrota, už vieme všetci. No dnes si ju na počesť veľkonočných sviatkov urobíme trošku farebnejšiu a veselšiu. Práve cvikla ju svojou farbou a chuťou oživí a dodá jej množstvo cenných látok pre energiu do nového dňa. Ak je pre vás cvikla nelákavou potravinou, mali by ste ju vyskúšať v kombinácií s niečím, čo milujete. Môže to byť mrkva, jablko alebo napríklad cícer. Vaše telo sa vám poďakuje - cvikla totiž úžasne detoxikuje, dodá vám potrebné železo, draslík, bielkoviny, či horčík a prispieva ku kráse vašich nechtov a vlasov. Presvedčili sme vás? Tak s radosťou do prípravy :-).

Čas prípravy: 15 minút

Čo budeme potrebovať na 4-6 porcií?

250 g uvareného cíceru

2 lyžice kvalitného oleja (olivový, konopný, repkový, ..)

1 a ½ lyžice šťavy z citróna

2 menšie cvikle (buď surové, pečené, varené alebo pripravené na pare - presne podľa vašej chuti :)

batat (uvarený vo vody/na pare, upečený)

3 strúčiky cesnaku

2 lyžice tahini (kúpiš v bio obchode)

soľ (morská/himalájska)

štipku čili korenia, ak máte radi štipľavejšiu chuť :-)

nasekanú koriandrovú vňať

Ako budeme postupovať?

1. Najskôr si zmixujeme uvarený cícer s olejom a citrónovou šťavou. Ak sa vám to mixuje horšie, lebo zmes je tuhá, kľudne si pridajte trošku vody.
2. Pridáme nadrobno pokrájanú cviklu, batat a všetky ostatné ingrediencie. Všetko spolu dobre zmixujeme a nátierka je hotová.
TIP: Podávať ju môžeme s rôznym pečivkom, ale najlepšie s domácim kváskovým chlebíkom. Posypať si ju môžeme nasucho opraženými semienkami, alebo tiež rôznymi druhmi klíčkov. Zdravé raňajky sú hotové!

Krásny jarný deň :-)!

Ďalšie chutné recepty nielen na zdravé nátierky nájdeš aj v našich knihách:

Ďalšie články od autorky, ktoré by sa vám mohli páčiť:
Zdravý goji kokteil na raňajky
Čo namiesto chipsov? Úžasný chrumkavý cícer!
Hrachové bochníčky plné zdravia!

Lucia Jurčová

Redaktor vo Fitshaker

Som nadšencom zdravej výživy, pohybu, byliniek, všetkého, čo si človek môže doma sám uvariť, upiecť, dokonca i vyrobiť a všetkého čo s tým súvisí. Rada sa budem s čitateľmi blogu Fitshakera deliť o informácie, ktoré mne osobne pomohli a ďalej pomáhajú orientovať sa na ceste za zdravím a prírode bližším, šetrnejším spôsobom života.