Blog

Určite to poznáš, už večer pred spaním vieš, že ráno ťa čaká frmol a ty sa určite nestihneš ani naraňajkovať. Nevadí, nájdi si 5 minút pred spaním a priprav si raňajky už večer. Stačí ti na to malá uzatvárateľná nádobka, mandľové mlieko, chia semienka, 2 lyžičky mletých mandlí (alebo iných orieškov) a troška medu (odporúčame aj datľový sirup). Teraz je to už jednoduché. Všetky prísady zmiešaj dokopy a daj do chladničky. Do rána chia semienka napijú mlieko a tebe vznikne chutný puding, ktorý ti v chladničke vydrží aj pár dní. Šup s pudingom do kabelky a pribaľ si k nemu aj chutné jabĺčko :-).

Si milovníčka ovsenej kaše? Tento recept je pre teba ako stvorený. Aby si tento recept zvládla za 10 minút, musíš si rozdeliť prácu. Na začiatok si daj do malého hrnca variť 3 dcl mlieka (môžeš použiť akékoľvek máš rada), pokiaľ sa ti mlieko bude variť vylúp si polovicu granátového jablka. Viac ako 3 minútky ti to nezaberie a druhú polovicu si zabaľ do potravinárskej fólie a odlož do chladničky. Keď sa ti na mlieku začnú robiť bublinky, pridaj ovsené vločky cca 4 lyžice a 1 lyžicu chia semienok. Krátko povar a na koniec pridaj, čo máš rada. Ja si vždy zvolím strúhaný kokos, no v obľube mám aj mandle alebo vlašské orechy. Ovsenú kašu prelej do misky a vmiešaj do nej semienka z granátového jablka. Tie vždy pridávaj až na koniec :-).

Ak preferuješ začať svoj deň s niečim slaným, mám pre teba skvelý recept na benediktínske vajíčko. Na sporák si daj do menšieho hrnca variť osolenú vodu. Pokiaľ voda zovrie, môžeš si pripraviť hrianku (tá naša je zo špaldového chlebíka) a nakrájať zeleninu. Keď sa ti na vode objavia prvé bublinky, nalej si do šálky ocot a rozbi si do neho vajíčko. V hrnci vytvor lyžicou vír a vajíčko aj s octom tam vlej. Jemne zamiešaj a nechaj variť asi 3 minúty. Potom už len stačí, aby si na chvíľu dala vajíčko vysušiť do papierovej vreckovky a máš hotovo. Mňamka, čo? A ani to nebolo ťažké :-).

Lievance! Kto by ich nemal rád. Ponúkame ti chutnú a zdravú alternatívu, ktorú si môžeš vychutnať bez výčitiek.

• 1 banán
• 1 hrsť malín
• 1 vajíčko
• 1 hrsť strúhaného kokosu
• 1 lyžičku chia semienok (voliteľné)
• 2 lyžice medu (voliteľné)
• 5-6 lyžíc ovsených vločiek (ak si celiatik, použi bezlepkové)

Už ako malá som milovala vianočku. Jej vôňa ma šteklila v nose cez víkendové rána skôr, než som otvorila oči. Keď som zistila, že jej príprava je vlastne veľmi jednoduchá, stala sa súčasťou našich sobotných i nedeľných rán :-).

• 250 g hladkej špaldovej múky
• 200 g polohrubej špaldovej múky
• 50 g mletých mandlí
• 6 lyžíc javorového sirupu
• 2 žĺtky
• 100 g ghee masla
• 50 g kokosového oleja
• 20 g čerstvého droždia
• 2 dcl vlažného mlieka
• 1 lyžičku trstinového cukru
• štipku soli

Začneme tým, že si z vlažného mlieka, droždia a trstinového cukru vyrobíme kvások. Pokiaľ bude kvások kysnúť, zmiešame si ostatné ingrediencie do väčšej misy. Prilejeme hotový kvások a rukou vypracujeme vláčne cesto, ktoré potom necháme v teple odpočívať aspoň hodinu. Po hodine si cesto vyberieme na pracovnú dosku a vytvarujeme z neho podlhovastý bochník, ktorý následne rozdelíme na sedem rovnakých častí. Každú časť ušúľame do tvaru podlhovastého valčeka. Na spodnú časť vianočky použijeme štyri valčeky, ktoré spletieme do vrkoča. Následné na vrch položíme vrkoč spletený zo zvyšných troch častí. Celé to potrieme rozpusteným ghee maslom a dáme piecť na 20-30 minúť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po upečení môžeme vianočku potrieť rozšľahaným vajíčkom. A nezabúdaj, daj si jeden maximálne dva kúsky natreté chutných domácim džemom či medom :-).

Veríme, že sme ťa aspoň trochu inšpirovali a ty raňajky nevynecháš ani keď nebudeš stíhať. Držíme ti palce na ceste za tvojim snom a nezabúdaj, zvládneš to! :-)