Zemiakové placky s kyslou kapustou: tip na fit vegetariánsky obed či večeru

Kyslá kapusta je bohatým zdrojom vitamínu C. Samozrejme, ak ju konzumujeme v surovom stave. Dokáže však výborne ochutiť aj bežné jedlá, na ktoré sme zvyknutí. Ja som ju pridala do cesta na zemiakové placky. Kam ju pridáš ty?

Čas prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 800 g zemiakov
  • 300 g kyslej kapusty
  • 1 červenú cibuľu
  • 1 vajíčko
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100 ml smotany na varenie
  • 6 lyžíc špaldovej múky
  • morskú/himalájsku soľ
  • mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
  • oregano
  • 2 lyžice olivového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Kyslú kapustu nakrájame na menšie kúsky a pridáme k zemiakom spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou.

3. Pridáme vajíčko, pretlačený cesnak, smotanu na varenie a múku.

4. Dochutíme soľou, čiernym korením a oreganom.

5. Všetko spolu dobre premiešame.

6. Panvicu potrieme olejom a lyžicou robíme placky, ktoré opekáme z oboch strán.

7. Alternatívou je, že placky pečieme v rúre na papieri na pečenie, ktorý sme potreli olejom.

8. Pečieme asi 20 minút.

 

Tip: Do placiek môžete okrem kapusty pridať aj nakrájané prosciutto alebo schwarzwaldskú šunku.

 

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 350 g):

Kalorická hodnota Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
1 560 kJ

371 kcal

9 g 63 g 10 g 12 g

zemiakové placky s kyslou kapustou

 

zemiakové placky

 

kyslá kapusta recept

Prajem dobrú chuť :-)!

 

Ďalšie chutné výživné recepty aj bez mäsa nájdeš v našich knihách:

recepty na chudnutie

 

Vyskúšať môžeš aj:

Vynikajúci zdravý obed nielen v zime: zemiakové guľky s kyslou kapustou

Placky z kyslej kapusty bez vysmážania: zdravý obed alebo večera do 30 minút

Chrumkavé cviklové placky s kyslou kapustou

Júlia Rašlová

Článok bol pridaný dňa 08/01/2021 a zaradený do kategórie: ReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová

Komentáre