Zemiakové placky s kyslou kapustou: tip na fit vegetariánsky obed či večeru

Kyslá kapusta je bohatým zdrojom vitamínu C. Samozrejme, ak ju konzumujeme v surovom stave. Dokáže však výborne ochutiť aj bežné jedlá, na ktoré sme zvyknutí. Ja som ju pridala do cesta na zemiakové placky. Kam ju pridáš ty?

Čas prípravy: 60 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

• 800 g zemiakov
• 300 g kyslej kapusty
• 1 červenú cibuľu
• 1 vajíčko
• 3 strúčiky cesnaku
• 100 ml smotany na varenie
• 6 lyžíc špaldovej múky
• morskú/himalájsku soľ
• mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
• oregano
• 2 lyžice olivového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Kyslú kapustu nakrájame na menšie kúsky a pridáme k zemiakom spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou.

3. Pridáme vajíčko, pretlačený cesnak, smotanu na varenie a múku.

4. Dochutíme soľou, čiernym korením a oreganom.

5. Všetko spolu dobre premiešame.

6. Panvicu potrieme olejom a lyžicou robíme placky, ktoré opekáme z oboch strán.

7. Alternatívou je, že placky pečieme v rúre na papieri na pečenie, ktorý sme potreli olejom.

8. Pečieme asi 20 minút.

Tip: Do placiek môžete okrem kapusty pridať aj nakrájané prosciutto alebo schwarzwaldskú šunku.

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 350 g):

Prajem dobrú chuť :-)!

Ďalšie chutné výživné recepty aj bez mäsa nájdeš v našich knihách:

Vyskúšať môžeš aj:

Vynikajúci zdravý obed nielen v zime: zemiakové guľky s kyslou kapustou

Placky z kyslej kapusty bez vysmážania: zdravý obed alebo večera do 30 minút

Chrumkavé cviklové placky s kyslou kapustou

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Júlia Rašlová

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov. Teraz aj profesionálne ako výživový poradca.

Najnovšie články od Júlia Rašlová (zobraziť všetky)

• Karí cuketové špagety s morčacím mäsom: tip na rýchly obed, recept hotový za 20 minút - 22. januára 2021
• Lososová nátierka s Lučinou: fit večera aj skvelé pohostenie pre návštevy - 14. januára 2021
• Zemiakové placky s kyslou kapustou: tip na fit vegetariánsky obed či večeru - 8. januára 2021

Článok bol pridaný dňa 08/01/2021 a zaradený do kategórie: ReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 2 rokovVegetariánske   |   Autor: Júlia Rašlová