Túto chutnú zeleninku si môžeme pripraviť napríklad ako zdravú prílohu, ale aj ako samostatné jedlo. Koreňová zelenina dobre zasýti, zahreje organizmus a na ľahkú zimnú večeru je ako stvorená. Je tiež lacná, dobre dostupná a typická pre našu zemepisnú šírku. Obsahuje veľa dobrých živín pre naše telo a dajú sa z nej pripraviť rôzne chutné jedlá. So štipkou fantázie a skombinovaním netradičných surovín dostaneme úplne nové chute a vytvoríme fantastické zdravé jedlo.
Ako na to?
1
Zeleninu umyjeme a ošúpeme. Batat a 1 zemiak necháme v šupke. Zeleninu nakrájame na zhruba rovnaké kusy – pásiky alebo krížalky.
2
V malej mištičke zmiešame všetky koreniny.
3
Všetko dobre zmiešame a nasypeme na zeleninu. Pridáme asi 4 lyžice olivového oleja a rukami premiešame, aby sa zmes dostala na všetky kúsky.
4
Zeleninu dáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 220°C. Pečieme cca 45 minút.
5
Upečenú zeleninu podávame s rozdrobenou bryndzou, prípadne aj s čerstvou cibuľkou.
TIP: Zmes korenia si môžeme pripraviť aj inú, podľa toho, akú máme radi. Môžeme pridať napr. 1 lyžičku kurkumy, či použiť aj hotové zmesy korenia ako sú napr. garam masaly, či korenie piatich vôní, ktoré obsahuje napríklad klinčeky či fenikel. Každý nech si dochutí podľa seba.
Prajem Ti príjemný kulinársky zážitok! ;-)
Ďalšie fantastické recepty nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:
Pohyb a zdravá strava boli vždy súčasťou môjho životného štýlu. Vďaka tejto záľube som začala písať sladký fitness blog –www.fitnessdezerty.sk. Baví ma pripravovať zdravšie verzie obľúbených sladkostí a vymýšľať nové kreácie. V receptoch sa snažím zvýšiť obsah bielkovín, znížiť obsah sacharidov a použiť zdravé tuky. Na mojom blogu nájdete širokú škálu receptov, ktoré vznikajú v priebehu roka, podľa toho, čo si môžem práve dovoliť. Takže niektoré sú výživnejšie, iné diétnejšie. Ale všetky sú super chutné ;-)