Šťavnaté morčacie mäso v cukete a zlatistá syrová kôrka navrchu – ideálna kombinácia na ľahký obed či večeru.
Tento recept je bohatý na bielkoviny, zasýti na dlhý čas a pritom sa pripravuje z pár surovín, ktoré zoženieš v každom obchode.
Ako na to?
1
Rúru predhrej na 190 °C.
2
Cukety umy, pozdĺžne ich prekroj na polovicu a lyžicou opatrne vydlab stred tak, aby zostali približne 1 cm hrubé steny (môžeš ich aj jemne posoliť).
3
Vydlabanú dužinu nasekaj najemno.
4
Cibuľu nakrájaj na malé kocky a cesnak nakrajáj nadrobno alebo pretlač.
5
Na panvici rozohrej olivový olej a krátko opeč cibuľu. Pridaj cesnak, pretlak a po chvíli aj mleté morčacie mäso. Za stáleho miešania ho postupne nechaj zatiahnuť.
6
Primiešaj nasekanú dužinu z cukety. Dochuť oreganom, bazalkou, údenou paprikou, soľou a čiernym korením. Zmes nechaj približne 5 minút podusiť, aby sa chute prepojili.
7
Pripravenou mäsovou zmesou naplň vydlabané polovice cukiet a ulož ich do zapekacej misy či pekáča.
8
Navrch rozlož natrhanú mozzarellu a posyp nastrúhaným parmezánom.
9
Peč približne 25 – 30 minút, kým cuketa nezmäkne a syr nebude krásne zlatistý.
TIP: K cukete sa hodí nejaký fajn šalátik alebo pečené zemiaky.
Dobrú chuť! 🥒
Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Vysoká kvalita neznamená vždy aj vysokú cenu, rovnako ako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne. Verím, že moje články vám budú pomáhať pri hľadaní svojich vlastných odpovedí a moje recepty obohatia vašu kuchyňu. Ak máš radšej instagram, môžeš ma sledovať ako @foodistheroot