Pokúsila som sa spojiť chuť koláčov aké si pamätám z detstva a zdravšie suroviny a tadááá, bezlepkové pečené buchty plnené lekvárom boli na svete. U nás doma počas veľkonočných dní nebudú chýbať. :-)
Doba prípravy: 1,5 h
Doba prípravy: 1,5 h
Čo budeme potrebovať na 9 ks buchiet?
- 300 g celozrnnej hladkej pohánkovej múky
- 200 ml ovseného mlieka (príp. iné rast.)
- 15 g čerstvého bio droždia
- 60 g kokosového cukru
- kôru z 1 bio citróna
- 45 g ghee masla + na potretie
- 1 vajíčko
- 40 g domáceho lekváru (ja som zvolila slivkový)
Ako budeme postupovať?
1. Príprava je jednoduchá. Spočíva v zmiešaní všetkých surovín dokopy.
2. Múku preosejeme, pridáme mlieko, rozdrobené droždie, cukor, kôru, maslo a vajíčko.
3. Cesto miešame v kuchynskom robote cca 10 minút, aby bolo pružné a elastické.
4. Cesto hneď po vymiesení rozdelíme na 9 častí. Z každej vytvoríme placku a dnu dáme trochu (cca 1 lyžičku) slivkového lekváru.
5. Buchty poukladáme vedľa seba na menší plech a dáme piecť na 180°C na pol hodinku.
6. Po upečení buchty hneď potrieme rozpustením ghee maslom.
Tip: Buchty môžeme namiesto lekváru naplniť aj zdravou lieskovo-orieškovou nátierkou (napr. našou FITnutkou). Akurát treba rátať, že sa zmenia kalorické hodnoty.
Výživové hodnoty na 1 ks:
2. Múku preosejeme, pridáme mlieko, rozdrobené droždie, cukor, kôru, maslo a vajíčko.
3. Cesto miešame v kuchynskom robote cca 10 minút, aby bolo pružné a elastické.
4. Cesto hneď po vymiesení rozdelíme na 9 častí. Z každej vytvoríme placku a dnu dáme trochu (cca 1 lyžičku) slivkového lekváru.
5. Buchty poukladáme vedľa seba na menší plech a dáme piecť na 180°C na pol hodinku.
6. Po upečení buchty hneď potrieme rozpustením ghee maslom.
Tip: Buchty môžeme namiesto lekváru naplniť aj zdravou lieskovo-orieškovou nátierkou (napr. našou FITnutkou). Akurát treba rátať, že sa zmenia kalorické hodnoty.
Výživové hodnoty na 1 ks:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Sacharidy | Bielkoviny | Vláknina |
| 938 kJ 224 kcal | 7 g | 36 g | 4 g | 0,7 g |
Tak čo? Chutia ako od babky? 😊 Snáď sa k tej chuti aspoň blížia. Určite môžeš aj experimentovať a použiť iný džem alebo napríklad tvaroh.
Ďalšie skvelé recepty v zdravom šate nájdeš aj v našich knihách:
Ďalšie skvelé recepty v zdravom šate nájdeš aj v našich knihách:
Vyskúšať môžeš aj:
Recept na moravské koláče z kvásku, čo chutia ako od babičky
Parené buchty s tvarohom bez výčitiek
Babičkine špaldové buchty
Geniálne špaldové šišky bez vyprážania! Dopraj si ich bez výčitiek
Zdravé tvarohové pagáče, ktoré ocenia zaneprázdnené maminy. PS: Sú aj pre deti od 2 rokov
Veronika Kašická
Redaktor vo Fitshaker
Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu. Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. ????
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.