Ak máš rád ľahké, svieže a zároveň výživné jedlá, tento losos s koriandrovou omáčkou je skvelou voľbou.
Ako na to?
1
Zemiaky so šupkou dôkladne očistíme a nakrájame ich na štvrtiny. Vložíme ich do zapekacej misy, pridáme olivový olej, osolíme a okoreníme. Pečieme v rúre pri 190 °C približne 20 minút.
2
Na panvici rozpustíme polovicu masla. Vložíme osolené a okorenené filety lososa kožou nadol, pokvapkáme ich limetovou šťavou a opekáme z každej strany približne 7 minút, kým budú zlatisté.
3
Lososa vyberieme z panvice. Do výpeku pridáme zvyšné maslo a miešame.
4
Prilejeme smotanu, osolíme, okoreníme bielym korením a pridáme nasekaný koriander a petržlen. Za stáleho miešania varíme približne 5 minút, kým omáčka mierne zhustne.
5
Lososa prelejeme pripravenou omáčkou a podávame s opečenými zemiakmi.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
430 kcal
1806 kJ
T:
27 g
B:
28 g
S:
18 g
V:
2 g
Dobrú chuť! 😊
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!