Tuniak s tekvicovým pyré: rýchly obed len zo 4 ingrediencií

Dnešným receptom ťa chcem vtiahnuť niekam k moru. Pripravila som si jesennú dovolenku na tanieri. Tuniakom si pripomenieme leto a tekvicovým pyré to zaobalíme do jesenného šatu, ktorý teraz vládne. Poď si pripraviť aj ty recept, na ktorý potrebuješ len 4 ingrediencie + korenie. ;-)

Doba prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

• ½ tekvice hokkaido
• 2 zemiaky
• morskú/himalájsku soľ
• 20 g kvalitného masla
• muškátový oriešok
• mleté čierne korenie
• 2 ks steaku z tuniaka
• pár kvapiek olivového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kocky.

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť spolu s tekvicou do osolenej vody.

3. Keď tekvica so zemiakmi zmäknú, zlejeme z nich vodu. Ponorným mixérom vymixujeme hladké pyré.

4. Do kaše pridáme maslo, muškátový oriešok, soľ a korenie podľa chuti.

5. Tuniaka osolíme a okoreníme.

6. Na rozpálenú grilovaciu panvicu dáme pár kvapiek olivového oleja.

7. Tuniaka sprudka grilujeme 2 minúty z každej strany. Naservírujeme na tanier a môžeme podávať.

Aké obľúbené jesenné jedlo je to tvoje? Podelíš sa nami o recept?

Ak máš rada, potešíme ťa. Do našej najnovšej kuchárskej knihy Z fitka do kuchyne špeciál III sme dali kapitolu venovanú len receptom s rybami. Nájdeš tam však aj množstvo ďalších inšpirácií od raňajok až po dezerty:

Tu sú ďalšie inšpirácie na rybacie recepty:

Tuniak podávaný s pohánkou s hráškom

Marinovaný tuniak s cuketovo-paradajkovou prílohou

Cestoviny s lososom, obed hotový do 20 minút

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Ako maskérka v divadle sa stretávam s mnohými vecami, ktoré obsahujú veľa chémie. Preto sa snažím o presadenie prírodnej kozmetiky a zdravého jedla aspoň v osobnom živote. Hľadanie a vytváranie nových veci pre telo a pleť z ingrediencií, ktoré nám ponúka sama príroda je moje veľké hobby. Verím, že jedného dňa si ľudia opäť všimnú, že kvalitné a zdravé prípravky na telo, tvár či vlasy sa dajú pripraviť aj doma bez zruinovania peňaženky.

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Peťkina premena (- 4 kg): „V hlave som si nastavila, že budem makať a pôjde to.“ - 31. marca 2020
• Jemná chrenová nátierka s Lučinou a kyslou smotanou: tip nielen na Veľkú noc - 30. marca 2020
• “Syrovo-smotanové” cestoviny s hovädzím mäsom bez lepku a laktózy - 26. marca 2020

Článok bol pridaný dňa 30/10/2019 a zaradený do kategórie: BezlepkovéJedlá z rýbPotréningovéReceptyRýchle obedy či večere do 30 minút   |   Autor: Veronika Kašická