Tuniak s tekvicovým pyré: rýchly obed len zo 4 ingrediencií

Dnešným receptom ťa chcem vtiahnuť niekam k moru. Pripravila som si jesennú dovolenku na tanieri. Tuniakom si pripomenieme leto a tekvicovým pyré to zaobalíme do jesenného šatu, ktorý teraz vládne. Poď si pripraviť aj ty recept, na ktorý potrebuješ len 4 ingrediencie + korenie. ;-)

Doba prípravy: 30 minút

Čo budeme potrebovať na 2 porcie?

• ½ tekvice hokkaido
• 2 zemiaky
• morskú/himalájsku soľ
• 20 g kvalitného masla
• muškátový oriešok
• mleté čierne korenie
• 2 ks steaku z tuniaka
• pár kvapiek olivového oleja

Ako budeme postupovať?

1. Tekvicu zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kocky.

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť spolu s tekvicou do osolenej vody.

3. Keď tekvica so zemiakmi zmäknú, zlejeme z nich vodu. Ponorným mixérom vymixujeme hladké pyré.

4. Do kaše pridáme maslo, muškátový oriešok, soľ a korenie podľa chuti.

5. Tuniaka osolíme a okoreníme.

6. Na rozpálenú grilovaciu panvicu dáme pár kvapiek olivového oleja.

7. Tuniaka sprudka grilujeme 2 minúty z každej strany. Naservírujeme na tanier a môžeme podávať.

Aké obľúbené jesenné jedlo je to tvoje? Podelíš sa nami o recept?

Ak máš rada, potešíme ťa. Do našej najnovšej kuchárskej knihy Z fitka do kuchyne špeciál III sme dali kapitolu venovanú len receptom s rybami. Nájdeš tam však aj množstvo ďalších inšpirácií od raňajok až po dezerty:

Tu sú ďalšie inšpirácie na rybacie recepty:

Tuniak podávaný s pohánkou s hráškom

Marinovaný tuniak s cuketovo-paradajkovou prílohou

Cestoviny s lososom, obed hotový do 20 minút

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Katka: „Chcem si spevniť svalstvo, ktoré vekom ochabuje.“ - 19. januára 2021
• Ingrid: „Keď mi hrozili druhou operáciou chrbtice, zaťala som sa a povedala si, že sa nedám tak ľahko.“ - 12. januára 2021
• Valika (- 24 kg): „Už mi netreba veľkosť L/XL, ale S.“ - 5. januára 2021

Článok bol pridaný dňa 30/10/2019 a zaradený do kategórie: BezlepkovéJedlá z rýbPotréningovéReceptyRýchle obedy či večere do 30 minút   |   Autor: Veronika Kašická