Tip na zdravý olovrant či pohostenie pre návštevy: bryndzové krekry s medvedím cesnakom

Bez kysnutia či zdĺhavého miesenia, jednoduché, rýchle a hlavne chutné domáce krekry. Dokonalé samostatne, k dipu či syrovým a zeleninovým tanierom. Ideálne k posedeniu s priateľmi, rodinou, či len tak pri telke alebo ako rýchly chrumkavý olovrant. Už len poznať recept. ;-)

Počet kusov: dávka na 2 klasické plechy  

Doba prípravy: príprava cesta 5 minút/pečenie 1 dávky cca 15 minút

Čo budeme potrebovať?

• 150 g bryndze
• 2 vajíčka
• 100 g medvedieho cesnaku nakrájaného ma malé kúsky
• 7 lyžíc roztopeného masla
• 1,5 hrnčeka špaldovej celozrnnej múky
• 1 lyžičku morskej/himalájskej soli
• 75 ml vody
• cca 20 g olivového oleja na potretie sušienok

Ako budeme postupovať?

1. Rúru predhrejeme na 170°C. Plech vystelieme papierom na pečenie.

2. Zmiešame bryndzu, vajíčka, nakrájaný medvedí cesnak, roztopené maslo. Zmes poriadne premiešame.

3. Pridáme múku, soľ a vodu. Cesto poriadne premiešame.

4. Ak by bolo riedke, pridáme múku. Ak by bolo husté, pridáme trošku vody. Cesto by malo byť pevné.

5. Rozdelíme ho na 2 časti a vyvaľkáme ho do hrúbky cca 3-4 mm.

6. Cesto môžeme nakrájať ľubovoľne (štvorce, kruh) čo do formy a veľkosti. Ja som použila na vykrajovanie rôzne formičky na medovníky.

7. Vykrojené krekry potrieme olivovým olejom a posypeme hrubou soľou (soľ môžeme nahradiť ľanom, rascou, sušeným rozmarínom, tymiánom,…)

8. Pečieme približne 10 až 15 minút, alebo kým nie sú krekry chrumkavé a jemne hnedé.

TIP: Namiesto medvedieho cesnaku môžeme do krekier primiešať aj sušený tymián, pažítku, červenú papriku, alebo napríklad kápiu nakrájanú na malé kocky.

Výživové hodnoty na 1 ks:

Nech ti chutí! :-)

Ďalšie fantastické inšpirácie čo zdravé ponúknuť návštevám nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:

Aj na týchto zdravých chrumkavých pochúťkach si určite pošmákneš:

Semienkové krekry – hotové sú do 30 minút

Domáce nachos s guacamole – a budeš hviezdou každej party

Makovo-syrové krekry – priprav k nim paradajkovo-olivový dip

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Antónia Puškášová

Redaktorka vo Fitshaker

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchúprípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Môj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Najnovšie články od Antónia Puškášová (zobraziť všetky)

• Jahodová barbecue omáčka nielen ku grilovaným špecialitám - 28. júna 2019
• Nepečený kakaový zákusok s malinami a čučoriedkami, navyše úplne bez múky - 24. mája 2019
• Nevieš, čo na obed? Skús túto vege misku bohatú na bielkoviny - 15. mája 2019

Článok bol pridaný dňa 05/05/2018 a zaradený do kategórie: DesiataNízkokalorickéReceptyVegetariánskeZdravé chrumkanie   |   Autor: Antónia Puškášová