Tip na zdravé raňajky: MEGA dobrý bezlepkový banánový chlieb s vlašskými orieškami

Neuveriteľne dlho som hľadala dokonalý recept na banánový chlieb. Vyskúšala som asi 20 receptov. Kombinovala som rôzne múky, ale v konečnom dôsledku bol chlebík nakoniec vždy ťažký, mazľavý alebo tak hutný, že sa nedal ani požuť. No nevzdávala som sa a vyplatilo sa. Podarilo sa mi zostrojiť dokonalý bezlepkový banánový chlebík. A tu je môj recept. :-)

Doba prípravy: 45 minút

Čo budeme potrebovať na 1 chlieb?

• 5 lyžíc kokosového oleja
• 4 banány
• 3 vajíčka
• 8 lyžíc mletých vlašských orechov
• ½ hrnčeka pohánkovej múky
• 1 lyžičku sódy bikarbóny
• ½ lyžičky morskej/himalájskej soli
• 1 lyžičku kypriaceho prášku bez fosfátov

Ako budeme postupovať?

1. Najprv rozpustíme kokosový olej do tekutej podoby.

2. 3 banány rozmixujeme na hladkú kašu. Pridáme k nim olej a vajíčka a opäť všetko mixujeme.

3. Vlašské orechy tiež vymixujeme na jemný prášok.

4. Zmiešame ich s pohánkovou múkou, sódou, soľou a kypriacim práškom. Dbáme na to, aby sme všetky suché suroviny poriadne premiešali.

5. K suchej zmesi prilejeme mokrú a vareškou vymiešame hladké cesto.

6. Formu na biskupský chlebík o rozmere 35 x 11 cm vystelieme papierom na pečenie a nalejeme do nej pripravené cesto.

7. Posledný banán rozrežeme pozdĺžne a položíme ho stredom hore na cesto.

8. Chlebík pečieme 35 minút pri 175°C.

Výživové hodnoty na 1 ks (cca 60 g):

Upečený chlebík si môžeš vychutnať ešte teplý so šálkou horúcej kávy. Alebo si ho upeč večer a máš postarané o skvelé raňajky. Stačí ak si chlebík potrieš džemom alebo medíkom. No mne najviac chutí len tak samotný. Dobrú chuť! :-)

Kopec ďalších zaujímavých receptov, ktoré môžeš pripraviť aj na zdravé raňajky nájdeš v knihách Z fitka do kuchyne:

Na chutné sladké raňajky si môžeš pripraviť aj tieto chlebíky:

Čoko-cuketový chlieb – vhodný aj ako dezert

Vegan banánový chlieb – vhodný pre každého

Slivkový chlebík – musíš proste vyskúšať

• O autorovi
• Najnovšie príspevky

Veronika Kašická

Redaktorka vo Fitshaker

Úsmev na tvári, varecha v ruke a stále nové nápady. Tak nejako by som sa charakterizovala. Baví ma vymýšľať nové, zdravé a hlavne bezlepkové recepty na ktorých si pochutí naozaj každý. To že som komunikatívna a rada sa rozprávam s ľuďmi si môžete všimnúť na rozhovoroch ktoré pravidelne pribúdajú na našom blogu.Preto ak ti chýba motivácia rýchlo si nejaký prečítaj. 😊

Najnovšie články od Veronika Kašická (zobraziť všetky)

• Vynikajúci dvojfarebný nepečený cheesecake aj pre deti od 2 rokov - 18. septembra 2020
• Silvia (- 15 kg): „Na začiatku výzvy som si spravila fotky, ako už nikdy nechcem vyzerať.“ - 15. septembra 2020
• Silviina premena: „Môjmu starému ja by som odkázala, nech sa už nikdy v živote nevracia.“ - 8. septembra 2020

Článok bol pridaný dňa 07/05/2018 a zaradený do kategórie: Bábovky a iné sladké pečivoBezlaktózovéBezlepkovéPečivoRaňajkyReceptyRecepty pre detiRecepty pre deti od 1,5 rokaVegetariánske   |   Autor: Veronika Kašická