Raňajky či večera plná bielkovín nemusí byť na prípravu vôbec zložitá. Omeleta je pripravená raz-dva. Spolu so špenátom, šampiňónmi na cibuľke a výborným napr. kváskovým chlebíkom ide priam až o hotovú delikatesu. V Španielsku môže aj takto vyzerať tapas. Na Slovensku výdatné raňajky či večera. Poď sa pozrieť, aký jednoduchý je recept. ;-)
Doba prípravy: 15 minút
Doba prípravy: 15 minút
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 2 lyžice kvalitného masla alebo kokosového oleja
- 2 vajíčka
- štipku morskej/himalájskej soli
- ½ menšej červenej cibule
- 3 – 4 stredne veľké šampiňóny
- štipku mletého čierneho korenia
- hrsť špenátových listov
Ako budeme postupovať?
1. 1 lyžicu masla necháme rozpustiť na panvici.
2. Vajíčka rozbijeme, nalejeme do misky, pridáme soľ a korenie a vidličkou poriadne premiešame.
3. Rozmiešané vajíčka nalejeme na rozpustené maslo a stíšime na stredný plameň. Počkáme cca 1 – 2 minúty (medzitým vajíčka vareškou nemiešame).
4. Po uplynutí času varešku umiestnime na okraj panvice a urobíme ťahavý pohyb smerom do stredu panvice. Tento postup urobíme zo všetkých strán panvice. Tak docielime, že omeleta bude „našuchorená“ a nebude roztrhaná na kúsky.
5. Keď dokončíme tieto pohyby, omeleta by už mala byť hotová. Odstavíme z plameňa.
6. Na druhej lyžici masla si opražíme nadrobno nakrájanú červenú cibuľku, potom pridáme na kúsky nakrájané šampiňóny a restujeme do zmäknutia a do zlatista.
7. Na záver už len osolíme a okoreníme.
8. Keď máme omeletu i šampiňóny hotové, odrežeme si špaldový alebo kváskový chlieb. Poukladáme na neho umyté špenátové listy, pridáme omeletu a na vrch dáme opražené šampiňóny. Môžeme podávať.
TIP: Na chlieb si môžeš natrieť aj domácu nátierku. Ak momentálne nemáš žiadnu po ruke, mäkký tvaroh alebo hustý grécky jogurt sú tiež skvelí a výživní pomocníci .
2. Vajíčka rozbijeme, nalejeme do misky, pridáme soľ a korenie a vidličkou poriadne premiešame.
3. Rozmiešané vajíčka nalejeme na rozpustené maslo a stíšime na stredný plameň. Počkáme cca 1 – 2 minúty (medzitým vajíčka vareškou nemiešame).
4. Po uplynutí času varešku umiestnime na okraj panvice a urobíme ťahavý pohyb smerom do stredu panvice. Tento postup urobíme zo všetkých strán panvice. Tak docielime, že omeleta bude „našuchorená“ a nebude roztrhaná na kúsky.
5. Keď dokončíme tieto pohyby, omeleta by už mala byť hotová. Odstavíme z plameňa.
6. Na druhej lyžici masla si opražíme nadrobno nakrájanú červenú cibuľku, potom pridáme na kúsky nakrájané šampiňóny a restujeme do zmäknutia a do zlatista.
7. Na záver už len osolíme a okoreníme.
8. Keď máme omeletu i šampiňóny hotové, odrežeme si špaldový alebo kváskový chlieb. Poukladáme na neho umyté špenátové listy, pridáme omeletu a na vrch dáme opražené šampiňóny. Môžeme podávať.
TIP: Na chlieb si môžeš natrieť aj domácu nátierku. Ak momentálne nemáš žiadnu po ruke, mäkký tvaroh alebo hustý grécky jogurt sú tiež skvelí a výživní pomocníci .
Prajem ti dobrú chuť a krásny štart do nového dňa!
Ďalšie recepty s vajíčkami na raňajky nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:
Ďalšie recepty s vajíčkami na raňajky nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:
Pre milovníkov vajíčok na raňajky tu máme aj tieto recepty:
Muffiny z vajíčok a zeleniny
Miešané vajíčka s cuketou
Stratené vajíčko so zeleninovým šalátom
Alžbeta Jánošíková
Redaktor vo Fitshaker
Som zakladateľka online ženského magazínu Ženuškáreň, prostredníctvom ktorého ponúkam inšpiráciu a motiváciu ako žiť lepšie, zdravšie a kvalitnejšie. Napísala som knihu pre ženy Tvoja kniha do kabelky. Spolupodieľala som sa aj na tvorbe bestsellerov Z fitka do kuchyne, Fitness diár, Fitness kalendár. Žiť zdravo pre mňa znamená prijať samú seba so všetkými nedokonalosťami, nájsť rovnováhu a byť šťastná.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.