Vonku je krásne a málokomu sa chce dlho stáť pri sporáku a vyvárať zložité jedlá. U nás doma bodujú krémové polievky vždy, keď sa niekam ponáhľame, no sme hladní. :-D Jednoduché polievky si zamiluješ určite aj ty a stanú sa novým prírastkom v tvojom jedálničku. Dnes na teba čaká krémová šampiňónová polievka.
Ako na to?
1
Jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska a spolu s cesnakom ju na olivovom oleji opečieme do zlatista.
2
Pridáme očistené a na polovicu nakrájané šampiňóny a zemiak nakrájaný na kolieska.
3
Prilejeme vodu alebo vývar a varíme, pokiaľ zemiaky nezmäknú.
4
K polievke pridáme nastrúhanú mrkvu a polievku osolíme a okoreníme.
5
Keď bude všetka zelenina mäkká, vypneme plyn.
6
Ponorným mixérom polievku rozmixujeme, vrátime naspäť na sporák a prilejeme smotanu.
7
Po 5 minútach môžeme polievku vypnúť a máme hotovo. :-)
TIP: Polievku môžeme ozdobiť šampiňónom, ktorý opečieme na troške masla a jemne ho osolíme a nasekanou zelenou časťou jarnej cibuľky.
Prajem ti dobrú chuť! Ak budeš polievočku skúšať, nezabudni sa pochváliť v komentári, ako ti chutila. :-)
Fantastické chutné recepty, aj polievky, nájdeš aj v našej knihe Z fitka do kuchyne špeciál II:
Som Nika, šéfredaktorka Fitshaker blogu. Milujem turistiku, dobré jedlo, prechádzky a západy slnka pri mori. Najväčšou láskou je však pre mňa moja rodina. Ak práve nebehám za svojou dcérkou, pravdepodobne plánujem ďalší výlet do prírody s batohom plným dobrôt!